紹興老酒是中國名酒中最古老的品種，故名“老酒”。[旅游聯盟2012-12-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春秋時期即有越王勾踐簞醪勞師記載，至南宋極盛，陸游詩“城中酒沙千百所”極言其多。[旅游聯盟2012-12-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紹興老酒采用得天獨厚的鑒湖水，以獨特工藝制成，原料為精白糯米，成品呈琥瑰色，芳香梨郁，醇厚甘鮮，富于營養。[旅游聯盟2012-12-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要品種有元紅樹飯、善釀、香雪四種。[旅游聯盟2012-12-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]解放后四次獲國際金牌獎。[旅游聯盟2012-12-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1959年起，外交部釣魚臺國賓館以古越龍山牌加飯酒和花雕壇酒為各種宴會和國宴專用酒，紹興老酒因此聲名鵲起。[旅游聯盟2012-12-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]