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板栗有叫“燕山板栗”，主要出口日本，其特點是個頭勻稱，皮薄肉厚，是食品中的佳品。板栗是落葉喬木。板栗的果實──栗子，含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪和糖分等，營養價值很高，是受人喜愛的干果。栗子味甜好吃，生食、炒食、煮食、烹調菜肴均宜。糖炒栗子、栗子燒雞、栗子燒肉，是我國人民在傳統節日──中秋節期間膾炙人口的食品和佳肴。栗子磨粉后可以制作各種精美點心。
主營各種風味家常菜，山珍野味，烤肉、烤魚、烤全雞、烤全羊。

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