2009年10月，將代表中國茶葉進(jìn)入上海世博會(huì)聯(lián)合國館的“中國世博十大名茶”在上海評選產(chǎn)生。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這十大名茶囊括了中國六大茶類中的綠茶、黑茶、紅茶、白茶、青茶五類，而唯獨(dú)沒有黃茶類。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]究其原因，是由于黃茶企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力偏弱，黃茶市場銷量也相對較小。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　黃茶落選世博名茶，對黃茶主產(chǎn)區(qū)雅安來說實(shí)在是一大遺憾。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒙頂黃芽是黃茶當(dāng)中的佼佼者，產(chǎn)于雅安，從唐代到明清，一直被列為貢品。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如今，在雅安，茶葉加工企業(yè)們?nèi)詫⑵涠ㄎ粸?a href='http://www.sportsemperor.com/spot/jd/1395.htm' target='_blank'>蒙頂山茶當(dāng)中的珍品，將之作為高端產(chǎn)品來銷售。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那么，現(xiàn)實(shí)中蒙頂黃芽的發(fā)展?fàn)顩r又是如何？

　　工藝復(fù)雜宣傳過少

　　蒙頂黃芽“出閨”難

　　蒙頂黃芽加工工藝復(fù)雜，再加上消費(fèi)者對黃茶缺少認(rèn)識(shí)，從而導(dǎo)致黃茶在中國六大茶類中呈沒落態(tài)勢。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　現(xiàn)如今的市場上，一些消費(fèi)者甚至根本沒聽說過黃茶，或者將黃茶誤認(rèn)為綠茶。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在本月初舉辦的蒙頂山茶（成都）品賞推介周活動(dòng)上，記者就遇見了這樣一些消費(fèi)者。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　企業(yè)銷售人員介紹：“這是蒙頂黃芽。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

　　消費(fèi)者看著泡出來的茶湯，表情疑惑：“為什么茶湯不綠？”

　　“蒙頂黃芽屬于黃茶，湯黃而透亮，這是它本身的特征。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”雖然銷售人員一再介紹蒙頂黃芽的特征，并從中國六大茶類講起，講述黃茶的根源，但仍有部分消費(fèi)者難以理解，甚至認(rèn)為企業(yè)是在賣陳年綠茶。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　記者在隨機(jī)采訪當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，大部分消費(fèi)者都知道綠茶、紅茶和烏龍茶，但很少人知曉黃茶。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]與此形成鮮明對比的是，參展的10余家企業(yè)，家家都賣黃茶，且在所有展銷的茶產(chǎn)品中，黃茶的價(jià)格最高。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　企業(yè)在賣，消費(fèi)者卻沒有買的念頭。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是兩者溝通不暢造成的，歸根結(jié)底，黃茶的宣傳太少了！

　　宣傳太少，源于每年的生產(chǎn)量太小。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)悉，雅安的蒙頂黃芽，已經(jīng)是現(xiàn)存黃茶里產(chǎn)量最大的品種。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我市每年生產(chǎn)的蒙頂黃芽在1萬斤左右，價(jià)格在每斤600—1000元之間，主要銷往四川、上海、江蘇、浙江等地。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　成立黃茶研究所

　　破解黃芽工藝難題

　　其實(shí)，蒙頂黃芽是名副其實(shí)的黃茶珍品。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　宋代詩人文彥博《蒙頂茶詩》稱：“舊譜最稱蒙山味，露芽云液勝醍醐”，蒙頂黃芽自唐至清皆為貢品。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蒙頂黃芽嫩芽肥壯、扁平勻齊，色黃潤隱毫；湯黃透碧，香甜而鮮嫩，味甘醇鮮爽；沖泡品飲時(shí)，葉態(tài)似嫩筍，直立起伏。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　正是由于蒙頂黃芽擁有尊貴的歷史背景、漂亮的外形和醇和的味道，雅安本地茶企一直將其視為珍品。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每一年，實(shí)力較大的茶企都會(huì)進(jìn)行生產(chǎn)黃芽，雖然量都不大，但企業(yè)都將其當(dāng)作最尊貴的茶品。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而在蒙頂黃芽生產(chǎn)工藝上，各家企業(yè)更是將各自的工藝奉若至寶，不肯對外透露，只說：“我們有專門的師傅”。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　師傅是誰？水平到底如何？外人無從知曉。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　工藝成為企業(yè)的商業(yè)機(jī)密，很大程度上是由于蒙頂黃芽本身加工工藝復(fù)雜，特別是它的核心加工工藝——悶黃。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]悶黃的度很難把握，悶黃程度不同，茶的品質(zhì)就會(huì)有差距。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特殊而復(fù)雜的工藝，造成市場內(nèi)的蒙頂黃芽質(zhì)量參差不齊，企業(yè)也無法大量生產(chǎn)，最終出現(xiàn)的狀況，就是市場內(nèi)黃芽少見，消費(fèi)者也難以辨識(shí)好壞。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，破解蒙頂黃芽加工難題，形成統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，成為茶企最迫切需要解決的問題。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　年初，名山縣躍華茶廠和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系共同成立了黃茶研究所，將企業(yè)單獨(dú)研究上升到與科研單位、大專院校合作，正式拉開黃茶研究的序幕。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授陳昌輝成為雅安躍華黃茶研究所首任所長。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　今年春茶開采后，陳昌輝帶領(lǐng)他的學(xué)生們夜以繼日地對黃芽展開研究，據(jù)他介紹，今年將會(huì)有新的突破。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　黃茶研究所成立的初衷，就是對黃茶進(jìn)行全面的研究、實(shí)驗(yàn)，以科學(xué)的數(shù)據(jù)來驗(yàn)證黃茶的功效，同時(shí)，豐富黃茶種類，改變過去只生產(chǎn)高檔黃茶的局面，增加中檔黃茶的生產(chǎn)，豐富銷售品種。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　目前，研究還在繼續(xù)。[旅游聯(lián)盟2013-7-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]