烏海名吃，“發菜之鄉”
內蒙古烏海，地處內蒙古西部地區，由于盛產發菜，因此被稱為“發菜之鄉”。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用它可以做菜，烹制佳肴，同時也是饋贈親朋的禮品。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]發菜的營養價值很高，與雞蛋相比，它高于雞蛋的蛋白質65％，熱量將近兩倍，碳水化合物達35倍。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外，發菜還有很高的食療作用，對于高血壓、肥胖癥、佝僂病、氣管炎都有一定的療效。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 烏海有以下幾種地方名吃： 酒鍋牛三寶 在清燉牛尾的基礎上，加上發制并切好的牛蹄筋片，發制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發制好的香菇或口蘑等輔料，調上味兒，點燃酒精鍋蓋上蓋上席，由服務人員起蓋。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]客人食之有補氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚的功效。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 龍鳳呈祥 內蒙古創新名菜。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雞魚合作一菜，由此命名。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]內蒙古特產黃河鯉魚頭尾干燒烹制放魚盤兩端，盤中間放香酥雞，魚肉烹制成宮保魚丁、槽溜魚片、魚香茄條和餾魚腐，分別對稱圍擺裝盤成整魚形即成。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜雞魚共食，口味鮮、香、辣、酸、甜、咸俱全，質地酥。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]軟、嫩、爽兼顧，是中高檔宴席的佳品。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 烤豬方 內蒙古傳統烤制菜肴。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時配黃瓜條、蔥段、甜面醬。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉香純正，肥而不膩。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜是內蒙古已故特一級烹調師吳明的佳作，在全區享有烤制菜肴之魁的聲譽。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蜜汁天鵝蛋 內蒙古風味名菜。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以土豆為主要原料，配以面粉、蛋黃烹制而成。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜系內蒙古已故特一級烹調師吳明在1948年為董必武司廚時所創。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]曾參加技術表演，深受區內外群眾的喜愛。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 清湯牛尾 內蒙古傳統風味名菜。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以內蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此湯菜是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠省省政府司廚時所創。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]口味咸解，清澈見底，營養豐富。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：中華名吃網 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
烏海有以下幾種地方名吃：
酒鍋牛三寶
在清燉牛尾的基礎上，加上發制并切好的牛蹄筋片，發制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發制好的香菇或口蘑等輔料，調上味兒，點燃酒精鍋蓋上蓋上席，由服務人員起蓋。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]客人食之有補氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚的功效。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
龍鳳呈祥
內蒙古創新名菜。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雞魚合作一菜，由此命名。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]內蒙古特產黃河鯉魚頭尾干燒烹制放魚盤兩端，盤中間放香酥雞，魚肉烹制成宮保魚丁、槽溜魚片、魚香茄條和餾魚腐，分別對稱圍擺裝盤成整魚形即成。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜雞魚共食，口味鮮、香、辣、酸、甜、咸俱全，質地酥。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]軟、嫩、爽兼顧，是中高檔宴席的佳品。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
烤豬方
內蒙古傳統烤制菜肴。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時配黃瓜條、蔥段、甜面醬。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉香純正，肥而不膩。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜是內蒙古已故特一級烹調師吳明的佳作，在全區享有烤制菜肴之魁的聲譽。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蜜汁天鵝蛋
內蒙古風味名菜。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以土豆為主要原料，配以面粉、蛋黃烹制而成。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜系內蒙古已故特一級烹調師吳明在1948年為董必武司廚時所創。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]曾參加技術表演，深受區內外群眾的喜愛。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
清湯牛尾 內蒙古傳統風味名菜。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以內蒙古草原鮮牛尾為主要原料，配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此湯菜是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠省省政府司廚時所創。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]口味咸解，清澈見底，營養豐富。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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