廈門傳統(tǒng)名菜“同安封肉”搭上了現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的快車。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從30日起，銀祥集團(tuán)經(jīng)同安個(gè)協(xié)授權(quán)的袋裝“同安封肉”正式上市，并于1日起在廈門銀祥集團(tuán)的300多個(gè)直營店和農(nóng)貿(mào)市場代銷網(wǎng)點(diǎn)銷售。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 同安個(gè)協(xié)秘書長吳耀煌介紹，在同安翔安，“同安封肉”幾乎家家戶戶都會(huì)做，但配方口味參差不齊，因此做出來的“同安封肉”就會(huì)有所不同。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以往因?yàn)槭菬岵耍�技術(shù)和配方等受限，使之較難成為全國品牌，工業(yè)化量產(chǎn)之后，同安封肉將大大加快邁向全國的腳步。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同安區(qū)副區(qū)長許國華則表示，“同安封肉”的批量生產(chǎn)，可作為像“鼓浪嶼餡餅”一樣的廈門旅游特產(chǎn)，將為同安乃至整個(gè)廈門旅游市場的成熟注入生機(jī)。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 銀祥集團(tuán)總裁蘇永裕介紹，與現(xiàn)炒熱菜不同，實(shí)現(xiàn)“同安封肉”工業(yè)化量產(chǎn)需要解決幾個(gè)技術(shù)難題：首先是口味的確定，其次是如何做到常溫保存，再次是食品安全。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銀祥的“同安封肉”從開始研發(fā)到產(chǎn)品成型花了兩年多的時(shí)間，單在采集口味標(biāo)本上，就反復(fù)試驗(yàn)修改了很多次，一直到口味能被最多的消費(fèi)者認(rèn)可為止。[旅游聯(lián)盟2012-12-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]