如果說磚雕、制刀等工藝在臨夏有著較為深厚的群眾基礎的話，那么制作陶牛工藝則是臨夏民間制陶藝人趙哈格一個人的江湖。[旅游聯盟2015-3-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　在大學藝術教程中，陶藝制作大都沿用國外擠法，選用鋼筋做骨架，然后在骨架上塑形象，而趙哈格卻師法古人，用中國古老的制陶工藝直接塑造形象。[旅游聯盟2015-3-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選用柔筋不沾手的泥，做成蛋形桶狀，雙手分瓣做出牛身，腿腳，再夾牛頭脖，在此基礎上進行雕刻，泥塑、磨光、畫彩、最后入窖燒制。[旅游聯盟2015-3-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一個個神態各異、古樸拙巧、惟妙惟肖，給人以無限的遐想。[旅游聯盟2015-3-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]正因為如此，趙哈格的陶牛作品走紅市場，遠銷海外，乃至于引得不少專家學者慕名而來。[旅游聯盟2015-3-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　到了臨夏，看看“神手”趙哈格的捏牛技藝亦是一種享受。[旅游聯盟2015-3-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]