李連貴熏肉大餅

　　具有百年歷史的中華名小吃--李連貴熏肉大餅是四平李連貴風味大酒樓獨家經營的具有獨特風味、譽滿全國的佳品。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李連貴于1908年在四平梨樹首創李連貴熏肉及熏肉大餅。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在配方、選肉、養湯、和面、火候等工序進行了潛心研究，制出了具有獨特風味的李連貴熏肉大餅。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李連貴熏肉大餅連鎖店遍及全國幾十個城市，連日本、韓國也開始引進這一特色風味。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1997年，李連貴熏肉大餅榮膺“中華名小吃”稱號和著名商標。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　李連貴熏肉大餅制作方法：豬肉加調料，并配以丁香、肉桂等中藥飲片，經浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤金黃，精細熟爛，香味濃郁，肥而不膩，瘦而不柴，不易腐變。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另以熏肉片湯浮油拌入調料和面，烙成油酥薄餅，外酥里嫩，層薄如紙，油香濃郁，與熏肉佐蔥絲、面醬配套而食。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　李連貴大餅的吃法亦很獨特，食用之前，先請顧客喝一杯沖泡大棗的開水，以潤喉開胃，增進食欲。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后端上一盤香甜的面醬，一盤細細蔥絲。[旅游聯盟2014-4-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]