釀白蘭瓜

　　釀白蘭瓜為稱雄蘭州名饌的夏令佳肴，由50年代的“西瓜燈”和“西瓜盅”演變而來(lái)。[旅游聯(lián)盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以瓜藏八寶，汁味香甜；色彩絢麗、瑩美如玉而著稱。[旅游聯(lián)盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其做法是：先用文火蒸熟2兩糯米；在開水鍋中燙透2兩豬板油丁；在盆內(nèi)加2兩果脯、2兩瓜脯、1兩葡萄干、2．5兩白糖和4兩玫瑰攪拌成餡。[旅游聯(lián)盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，取出內(nèi)籽，裝入餡品，蓋上瓜蓋，放凹盤內(nèi)蒸半小時(shí)即可。[旅游聯(lián)盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時(shí)，在炒勺內(nèi)加若干瓜汁、清水、白糖、玫瑰糖等，炒熱后淋澆白蘭瓜，則吃起來(lái)軟爛爽口，風(fēng)味獨(dú)特，妙趣橫生。[旅游聯(lián)盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]