家庭拌素菜原料：

　　土豆500克，鮮黃瓜200克，胡蘿卜250克，酸黃瓜500克，紅菜頭250克，洋蔥100克，雞蛋250克，精鹽15克，奶油250，胡椒粉少許。[旅游聯盟2013-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　做法：

　　1、將土豆，胡蘿卜，紅菜頭洗凈，煮熟，去皮，切丁

　　2、將黃瓜洗凈去皮，籽，切丁

　　3、將酸黃瓜去皮，籽，切丁

　　4、將洋蔥洗凈切丁

　　5、將雞蛋洗凈煮熟去殼，切丁

　　6、將以上各丁按不同顏色分另單獨成堆放入盆內，澆上用奶油，鹽，胡椒粉調好的沙司即可。[旅游聯盟2013-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特色：色澤艷麗，營養豐富。[旅游聯盟2013-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]