峨眉樂山最出名的美食小吃有哪些
樂山境內飲食風味與四川其它地方雷同，以其麻辣味聞名于海外，有“食在中國，味在四川”之美譽，并享有“烹飪天國”之譽，濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂山豪華餐廳不多，但不少小食店環境衛生方面還可以，手藝也還不錯。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂山小吃素負盛名，許多成都名小吃均源于樂山，樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐干夾蘿卜絲等，盡等你來品嘗。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 下面旅游美食熱點資訊小編來帶你看一看樂山地地道道的小吃有些什么？當然，來樂山旅游那是必須去吃的！ 樂山小吃 1、甜皮鴨 樂山人稱“鹵鴨子”，是四川樂山地區的著名美食，沿用的是清朝御膳工藝。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由民間發掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、西壩豆腐 西壩豆腐是四川樂山名吃。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在明朝萬歷年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字號“慶元店”的第六代掌勺人楊俊華師傅。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 3、翹腳牛肉 簡單點說，“蹺腳牛肉”就是“燙牛雜”。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂山市內“蹺腳牛肉”店基本一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]價位：3—5元/碗。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 4、黃燜雞 黃燜雞是樂山的一大特色火鍋，必嘗美食之首。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雞肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋，燜二十分鐘左右。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后倒入火鍋盆，表面上撒上香菜，香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了！價位：60元左右一鍋。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 5、岷江特色魚火鍋 岷江特色魚火鍋——其實和冷鍋魚差不多，只不過它的亮點在“船”。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在江邊，停泊了十幾艘漁船，艘艘都裝飾的很有特色，有的還有4層樓，很有檔次，邊吃邊看風景。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]船上吃的魚較高級些，比如江團、紅砂、黃辣丁、巖鯉等，味道更好吃，消費自然也比普通的冷鍋魚的要高了。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]價位：25元/斤以上。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 6、冷鍋魚 冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多，品嘗時可以紅（辣鍋底）白（清湯鍋底）各一鍋，紅的辣的夠勁，白的鮮香味美，那感覺，用四川話說簡直是“不擺了”，價位：10元左右/斤。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 7、麻辣燙 麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂山的麻辣燙尤為出名，其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛，街邊都可以吃到~ 樂山美食聚集地 1.張公橋美食街 在樂山最具人氣、美食種類最齊全的美食街當屬張公橋夜市街了。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里地處樂山城市新、舊城區的交匯處，并連接著城市最具特色的濱江路，整條張公橋街長不到千米，可是隨著街道的改造，以張公橋街為中心，四周陸續開出了近百家大小餐館、美食店。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2.嘉興路美食街 嘉興路美食街是近幾年來興起來的一條飲食街，嘉興路從靠近樂山廣場的那頭，一直延伸到嘉祥路交界處，中間的餐館是一家接一家的。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要酒樓店鋪為主，菜肴以特色火鍋為主。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 3.嘉定坊美食街 靠近樂山大佛的嘉定坊美食街，每年正月十五元宵節的廟會活動，嘉定坊內人山人海。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特色小吃攤點一個挨一個，像“號子糍粑”和特色鹵味燒烤、以及缽缽雞、川北涼粉等，就是一場美食的盛會，平常也是非常熱鬧的。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 特色店鋪推薦 1.徐燒烤(總店) 地址：四川省樂山市市中區 樂山比較大比較有名的一家燒烤店，素菜肉菜都有，非常美味，很多人吃完晚餐后又來這里夜宵，但是燒烤都是5串、10串點的~五花肉非常好吃哦，是先腌制以后再烤的 2. 葉婆婆 地址：東大街 比較有名氣的一家店，這家缽缽雞的湯料很不錯，鮮香回甜，尤其那個豬皮切得薄薄的，很入味，非常贊的一家小吃店哦
樂山境內飲食風味與四川其它地方雷同，以其麻辣味聞名于海外，有“食在中國，味在四川”之美譽，并享有“烹飪天國”之譽，濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂山豪華餐廳不多，但不少小食店環境衛生方面還可以，手藝也還不錯。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂山小吃素負盛名，許多成都名小吃均源于樂山，樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐干夾蘿卜絲等，盡等你來品嘗。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 下面旅游美食熱點資訊小編來帶你看一看樂山地地道道的小吃有些什么？當然，來樂山旅游那是必須去吃的！ 樂山小吃 1、甜皮鴨 樂山人稱“鹵鴨子”，是四川樂山地區的著名美食，沿用的是清朝御膳工藝。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由民間發掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。[旅游聯盟2016-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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