30年間，葡萄酒已成為新西蘭“Kiwi生活方式”不可或缺的一部分。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在馬爾堡，酒莊旅游自然是最大的吸引點(diǎn)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]旅游業(yè)界則主動(dòng)與葡萄酒業(yè)結(jié)盟，新西蘭旅游局就曾冠名贊助葡萄酒大賽;而在各大小機(jī)場(chǎng)，新西蘭航空都提供體貼的葡萄酒免費(fèi)托運(yùn)服務(wù)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而可持續(xù)、環(huán)境友好，也成為新西蘭葡萄酒業(yè)的行業(yè)共識(shí)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   駕車(chē)在馬爾堡(Marlborough)的鄉(xiāng)間土路上穿行，兩邊全是連綿起伏的深秋的葡萄園，葡萄是已經(jīng)采摘完了，但深黃的葉子還沒(méi)掉，讓下午斜射的陽(yáng)光一暈染，怎么都有些回到Golden Age的飄然感。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   立在斷崖邊，前方的庫(kù)克海峽正把風(fēng)從四面八方吸過(guò)來(lái)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   10年前，沒(méi)人敢在這海風(fēng)肆虐的坡地荒崖種葡萄;而現(xiàn)在這里出產(chǎn)的酒獲得了13項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里是Yealands Estate，新西蘭第一家也是最大的“可持續(xù)葡萄酒莊”，并且是全球首個(gè)榮獲“零碳認(rèn)證”(carboNZero certification)的葡萄酒莊。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   在馬爾堡地區(qū)開(kāi)始種葡萄前，青口貝養(yǎng)殖是支柱產(chǎn)業(yè)，到現(xiàn)在也是第二大產(chǎn)業(yè)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而在1971年，拿到政府第一張海產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)照在馬爾堡開(kāi)創(chuàng)這行當(dāng)?shù)模�正�?酒莊老板Peter。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)在，該產(chǎn)業(yè)每年為新西蘭貢獻(xiàn)1.6億紐幣出口收入。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到1980年代，Peter迷上了養(yǎng)鹿，他的鹿場(chǎng)一度廣達(dá)2000公頃，不但財(cái)源滾滾，還獲過(guò)“鄉(xiāng)村環(huán)境獎(jiǎng)”。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]進(jìn)入新世紀(jì)，Peter帶著老婆、兒子再次“大轉(zhuǎn)身”，種起了葡萄，說(shuō)要?jiǎng)?chuàng)立一個(gè)“世界級(jí)的葡萄酒品牌”。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]事實(shí)證明他也確實(shí)做到了。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   Peter從一開(kāi)始就沒(méi)打算按尋常路子來(lái)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]彼時(shí)馬爾堡已是新西蘭最大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出現(xiàn)了一些著名酒莊，甚至不乏正在成型的小眾高端品牌。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是天性，也是戰(zhàn)略，Peter出的牌是“可持續(xù)”。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]別人巴不得自己莊園里滿滿當(dāng)當(dāng)全是葡萄藤，他不，特意保留和開(kāi)辟了25塊水塘濕地，栽了75000棵本地原生種類(lèi)樹(shù)木和麻類(lèi)植物。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)在來(lái)看，這是一個(gè)巧妙的景觀設(shè)計(jì)，讓莊園更具游賞性，吸引來(lái)的鳥(niǎo)類(lèi)和其他小動(dòng)物也讓這里更生趣盎然。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而最關(guān)鍵的在于，濕地和草木抑制了水土流失，改善了這海邊荒坡的土質(zhì)，讓葡萄藤能更好生長(zhǎng)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   酒莊目前的主體建筑于2008年落成，如一彎俯臥在葡萄園中的新月。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是一棟會(huì)呼吸的綠色建筑：屋頂?shù)木徠略O(shè)計(jì)，能將雨水導(dǎo)向兩側(cè)的水塘儲(chǔ)存起來(lái);屋頂還能根據(jù)季節(jié)和天氣自動(dòng)調(diào)節(jié)光照、溫度和進(jìn)入屋內(nèi)的空氣，盡可能減少能源的使用。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]說(shuō)到能源，酒莊完全能自給自足。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除了風(fēng)力發(fā)電機(jī)、屋頂一側(cè)之外安裝的太陽(yáng)能電池板之外，Peter還把腦筋動(dòng)到了他的作物——葡萄藤上。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]葡萄藤需要不時(shí)修剪，而剪掉的部分，傳統(tǒng)做法是付之一炬，灰燼用于肥田。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]Peter卻建造了兩套特別的焚燒及能源轉(zhuǎn)換設(shè)備，用于為酒莊供暖，還能發(fā)電。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他的下個(gè)目標(biāo)是將酒莊用不完的電返輸給國(guó)家電網(wǎng)。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而為了做到“零碳”，Peter和他的團(tuán)隊(duì)測(cè)量了從燃料、用電、肥料、垃圾處理、包裝工序到員工差旅的每個(gè)環(huán)節(jié)，將對(duì)碳排放量的控制精確到每天，并制定相應(yīng)的月度、年度補(bǔ)償計(jì)劃。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   當(dāng)然，在釀酒這一核心業(yè)務(wù)上，Peter絕不含糊。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]研究栽培技術(shù)、釀造工藝，才是他的最?lèi)?ài)，他也從不吝惜高價(jià)延攬好的工藝師。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   如今，Yealands已經(jīng)成了新西蘭葡萄酒的代表品牌之一，酒莊規(guī)模還在不斷擴(kuò)大。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“沒(méi)什么魔法，就是去愛(ài)土地”，Peter說(shuō)，“是愛(ài)和我們一樣依存這土地的各種生命。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]關(guān)照它們，它們就會(huì)回報(bào)你。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

   幾年前，Peter把一大群原產(chǎn)自英國(guó)的特種小矮羊(Babydoll sheep)放養(yǎng)到葡萄田里。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它們的身高不超過(guò)60厘米，啃不到葡萄，但吃起園中的雜草來(lái)卻很歡。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些形象超萌的“有機(jī)除草員”不僅幫助酒莊有效減少了機(jī)械除草和柴油使用量，后來(lái)簡(jiǎn)直成了酒莊的“代言羊”，很多來(lái)品酒的客人都要去看看它們。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前，它們的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到1500只。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過(guò)，鬼點(diǎn)子層出不窮的 Peter還不滿足，前幾天他在博客上得意地透露：他最近發(fā)現(xiàn)，一種叫做Kunekune pig的寵物豬，也能吃草，并且沒(méi)有刨地毀壞植物根莖的惡習(xí)，只是它們啃草不像小羊們那樣干凈。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“它們能被訓(xùn)練好”，Peter興致勃勃。[旅游聯(lián)盟2015-8-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]