2011年4月4日上午9點58分，北京金隅八達嶺溫泉度假村第一屆魚樂嘉年華活動正式開幕。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]度假村總經理劉煒宇、常務副總侯文波、八達嶺溫泉度假村書記王順剛等領導出席了儀式。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　八達嶺溫泉：第一屆魚樂嘉年華活動開幕 　　

　　2011年4月4日上午9點58分，北京金隅八達嶺溫泉度假村第一屆魚樂嘉年華活動正式開幕。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]度假村總經理劉煒宇、常務副總侯文波、八達嶺溫泉度假村書記王順剛等領導出席了儀式。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]作為延慶“母親河”的媯水河，與江水泉濕地公園相連，匯聚于此，形成了八達嶺溫泉度假村獨特的旅游環境，除此之外，河流豐富的野生魚資源也吸引了來參加此次活動的賓客，有將近400位賓客聞訊參加了此次盛況，這在延慶乃至整個北京地區還是首個進行“開河魚”儀式的活動。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 　　

　　本次活動還原了古老的開河儀式，以熱鬧的民俗“舞獅”拉開了序幕，劉煒宇總經理為獅子點睛，最能體現民俗氣息的是祭河、醒網儀式：大家把小米、糧食、米酒等拋灑至湖內，然后將塵封了一個冬季的魚網拿出晾曬，灑上米酒，下河開網然后捕魚。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]儀式、米酒、糧食、魚等寓意風調雨順、五谷豐登、年年有余。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大家很有興致了一起觀看了捕魚過程，目睹了魚王——一條12.6斤重的大胖頭魚的上網，魚王最后被度假村賓客以500元的價格競拍下來。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　開幕式活動結束后，度假村特別準備了延慶特色“全魚宴”： 清燉、醬燉、煎炸、煲湯、燒烤樣樣都有，還有當地農家特產的貼餅子、野菜、豆腐宴等特色菜，很多游客在游覽度假村美景之余，不僅參與了傳統的開河儀式，還品嘗到了地道、鮮美的特色佳肴。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 　　

　　據統計，參加此次“開河魚”活動的游客超過了去年同期接待游客的數量，八達嶺溫泉度假村客房一度告罄，魚樂嘉年華活動套票更是一票難求。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]劉煒宇總經理在接受北京電視臺采訪時表示，開河魚的活動今后每年都要搞下去，而且會越辦越好。[旅游聯盟2013-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]