1、山粉圓也稱山粉丸、滿堂紅。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現多用番薯粉。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、梅園鹵鴨:麗水市梅園食品有限公司生產，色佳味美。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]香氣撲鼻，高蛋白、低脂肪，便于保存和攜帶。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]年產鹵鴨量200萬只，在浙江一帶乃至華東地區享有盛譽。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、咸菜火鍋：麗水地處山區，山高水冷，山村鄉民以秋冬之際，多食火鍋。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]山區的火鍋以咸菜、白菜、毛芋以及筍、蕨、野菌等為主料，且多以自制咸菜為主。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]咸菜的制作方法，又有煎、曬、腌、漬、霉等不同，煎咸菜，主要由毛筍菜制成。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]曬咸菜，品種更多，由白菜、芥菜蘿卜、南瓜、馬鈴薯等曬制而成。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]腌咸菜，由筍、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，質料不同，口味也多樣。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漬咸菜，主要由黃瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成，隨漬隨吃，別有風味，霉咸菜，主要是霉豆、由鮮綠豆霉制而成，食時再佐以白酒、陳醋。[旅游聯盟2014-10-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]