9月12日，第十七屆中國豆腐文化節“豆腐美食文化周”啟動儀式在淮南市子元家酒店舉行。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]淮南市委常委、市委政法委書記黃愛華，市人大常委會副主任吳曉矛，副市長魏耀民、諶偉，市政協副主席楊天標以及市商務局、中國豆腐文化節組委會辦公室、淮南市文廣新局、旅游局、食品藥品監督管理局、衛生局、市容局等有關方面的負責同志出席啟動儀式。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　自2003年以來，淮南市已舉辦六屆“豆腐美食文化周”活動，對培養和打造地方特色餐飲文化，普及淮南豆腐菜烹調技藝，推進淮南豆腐菜系的形成和發展，活躍節日餐飲市場都起到了積極的推動作用。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今年的中國豆腐文化節“豆腐美食文化周”活動的主題是“弘揚豆腐文化，傳承烹飪技藝，塑造企業形象，展示行業風采”。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要安排了豆腐菜展評活動以及展銷活動。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]啟動儀式上，淮南市領導為獲得“淮南地方名菜”和“淮南地方名小吃”授牌。[旅游聯盟2013-9-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]