奶皮也叫干奶酪，是農牧交錯地區農民用牛奶制成的著名士特產品之一，為牛奶制品中最可口的營養食品。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制作歷史己近百年。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰干，即成。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]奶皮純黃夾白，油漬點點，蜂窩沙孔滿布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]老年人最喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]若切盤上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　老年人還在奶茶中加荊芥以醒目除暈，加花椒、生姜以祛寒和溫，加杏仁以防咳嗽。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]奶茶在農業區不僅是待客的上品，而且是探親訪友、慰問病人的禮品；逢年過節、迎新娶親，又是敬客的第一道飲料，稱作喜茶、年茶。[旅游聯盟2016-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]