遂寧人相對是比較講究吃的，盡管遂寧還沒有真正意義上的美食節，但遂寧人已經在多年的苦心經營中，將飲食文化的內涵發揚光大，形成了遂寧本地餐飲業與外來火鍋競爭的兩大格局。[旅游聯盟2015-10-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　火鍋已成為遂寧市區餐飲的最大亮點，遂寧火鍋極大的體現了“大肚能容”，天上飛的地上跑的水里游的無一不燙，鱔魚、魚頭、魚苗、山珍野菌、海洋生物、毛肚……繼外來品牌火鍋登陸斗城，引起一陣吃品牌火鍋的熱潮后，今年以來，斗城本地“量販火鍋”更是吸引了不少食客的味蕾。[旅游聯盟2015-10-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]位于市城區凱旋路處的“百盛香園”量販火鍋，以及凱旋路大大小小紛紛登場的量販火鍋都是消費者選擇的好去處，因為量販本身就價格合適，吃上個百八十元的還挺劃算。[旅游聯盟2015-10-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]