川北涼粉清末問世，已經有百年歷史。[旅游聯盟2012-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅制作獨具特色，更主要的是拌料十分考究。[旅游聯盟2012-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要拌料有辣椒、花椒、生姜、蔥葉、冰糖等摻合制作的紅油，以及精選大蒜搗制的蒜泥。[旅游聯盟2012-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色、香、味俱全，紅辣味醇、鮮香爽口。[旅游聯盟2012-9-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]