東平魚翅
鯊魚是海洋大型軟骨魚類，是一群鰓裂位于側面的權鰓魚類的通稱，古代稱之為鮫，它的性情十分兇殘，號稱"海中狼"。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鯊魚魚翅，人們通常簡稱為魚翅，歷來被譽為"海味八珍"之一，主要由鯊魚的背鰭、尾鰭和胸鰭等結構組織加工制成，是十分名貴的海珍品，常與燕窩相提并論。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據檢測結果發現，魚翅的主要成分是蛋白質，每百克可食部分含有各類蛋白質83.5克，營養極其豐富，是一種價值很高的食品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]魚翅不僅味道鮮美，耐人咀嚼，增加食欲，而且具有滋補強身，提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有資料報道，鯊魚翅具有防癌抗癌活性，日本德島大學研究室從鯊魚翅中提取出一種可以預防腫瘤發生的物質，實驗中，先給小鼠喂飼該物質，再接種癌細胞，結果僅有3只小鼠患移植性癌瘤；而對照組（不喂該物質）的60只小鼠，接種后竟全部發生了移植性癌瘤。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據有關資料稱，鯊魚的軟骨粉也具有良好的防癌作用，在不同的劑量下，可獲得40％－66.27％的抑瘤率，而且沒有化療藥物往常所伴有的毒副作用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 東平是我國的十大漁港之一，是目前我國最主要的魚翅生產和加工基地，每年產出的魚翅50多噸，占全國產量的四成左右。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]東平魚翅的加工和生產具有悠久的歷史，早在明代中葉，東平人就開始捕鯊魚制翅，并通過歷朝歷代漁民的補充完善，形成了一套東平特有的捕撈和加工技術。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，在捕鯊技術上，東平漁船歷來都位居全國前列，在60年代還有浙江、福建一帶的漁船在當地水產部門的統一組織下到東平參觀學習。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 東平魚翅對生產原料的選擇要求比較高，一般只用真鯊、貓鯊、皺唇鯊等科的成年鯊魚的背鰭、胸鰭作為原料，這幾種鯊魚的原翅規格均勻，翅絲飽滿勻圓，經歷傳統加工方法生產出來的魚翅色澤光鮮、透亮，翅絲綿長、彈性好，在外觀上與劣質的魚翅有很大的不同。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此外，在食用上，由于東平魚翅采用了傳統的加工方法，沒有采用任何有機的添加劑和人工色素，保持了魚翅原有的風味和營養，口感鮮美，咀嚼感好，營養豐富。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，東平魚翅深受各地群眾的喜愛，產品行銷港澳、歐美，供不應求。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]東平魚翅也成為了高檔魚翅的代名詞。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
鯊魚是海洋大型軟骨魚類，是一群鰓裂位于側面的權鰓魚類的通稱，古代稱之為鮫，它的性情十分兇殘，號稱"海中狼"。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鯊魚魚翅，人們通常簡稱為魚翅，歷來被譽為"海味八珍"之一，主要由鯊魚的背鰭、尾鰭和胸鰭等結構組織加工制成，是十分名貴的海珍品，常與燕窩相提并論。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據檢測結果發現，魚翅的主要成分是蛋白質，每百克可食部分含有各類蛋白質83.5克，營養極其豐富，是一種價值很高的食品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]魚翅不僅味道鮮美，耐人咀嚼，增加食欲，而且具有滋補強身，提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有資料報道，鯊魚翅具有防癌抗癌活性，日本德島大學研究室從鯊魚翅中提取出一種可以預防腫瘤發生的物質，實驗中，先給小鼠喂飼該物質，再接種癌細胞，結果僅有3只小鼠患移植性癌瘤；而對照組（不喂該物質）的60只小鼠，接種后竟全部發生了移植性癌瘤。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據有關資料稱，鯊魚的軟骨粉也具有良好的防癌作用，在不同的劑量下，可獲得40％－66.27％的抑瘤率，而且沒有化療藥物往常所伴有的毒副作用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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