南華草菇產(chǎn)于南華曹溪南華寺而得名。[旅游聯(lián)盟2012-4-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南華草菇以其菇體幼嫩脆滑爽口，甘香濃郁，久煮不爛等特點(diǎn)而聞名于世。[旅游聯(lián)盟2012-4-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)亞熱帶國際菇類學(xué)會主席張樹庭《草菇》（1975年6月臺灣五洲出版社出版）一書考證和美國《經(jīng)濟(jì)植物學(xué)報(bào)》報(bào)道，均確認(rèn)南華草菇是世界人工栽培草菇的起源。[旅游聯(lián)盟2012-4-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后傳至江浙、福建及汕頭一帶，以后由華僑傳出國外，逐漸成為素負(fù)盛名的珍品，故又名“廣東菇”、“中國菇”。[旅游聯(lián)盟2012-4-17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]