冬筍個(gè)大肉厚，是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大后挖取，故名冬筍。[旅游聯(lián)盟2015-7-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹調(diào)。[旅游聯(lián)盟2015-7-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用冬筍熏制成的筍干即玉蘭片，配肉菜炒食，爽脆鮮香，與冬筍有異曲同工之妙。[旅游聯(lián)盟2015-7-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]