話說陸河“天穿日”“殼”甜粄
每年農歷正月初十和二十這兩天,被陸河人稱為“天穿日”。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 陸河人有這么一種習慣,在“天穿日”那天要“殼”甜粄吃。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這叫做“補天穿”。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]為什么要在“天穿日”“殼”甜粄吃補天穿呢?這可能與古時候天要下暴雨,造成自然災害有關。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]由于當時科學技術落后,人們認為這種自然現象是天穿了。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]于是,就把半圓形的鐵鍋當作天空,用甜粄來補一補。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這樣,新的一年就會風調雨順,五谷豐登,如意吉祥,無災無難。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] “殼”就是烙、煎的意思。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]“殼甜粄”就是把鐵鍋加熱后,放些油在其中,然后把甜粄塊放在有油脂的鍋壁上烤熱。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]火候要適度,太熱易把甜粄燒焦。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]待甜粄軟化且皮有點硬時即可鏟起來吃。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這樣的甜粄味道清香,非常好吃。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這是陸河的傳統特產食品。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]陸河這種風俗習慣估計有幾百年的歷史。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]現在,還有很多陸河人保持著這種風俗。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]普寧、五云、上砂等陸河的周邊地區也有這種傳統習慣。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 以前,陸河人認為“天穿日”是不太吉利的日子,一般不外出或做重大的事。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]有些人至今仍有這種做法。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] “天穿日”“殼”甜粄吃是陸河人的一種吃的文化,也是客家文化的一個組成部分。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
每年農歷正月初十和二十這兩天,被陸河人稱為“天穿日”。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 陸河人有這么一種習慣,在“天穿日”那天要“殼”甜粄吃。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這叫做“補天穿”。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]為什么要在“天穿日”“殼”甜粄吃補天穿呢?這可能與古時候天要下暴雨,造成自然災害有關。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]由于當時科學技術落后,人們認為這種自然現象是天穿了。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]于是,就把半圓形的鐵鍋當作天空,用甜粄來補一補。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這樣,新的一年就會風調雨順,五谷豐登,如意吉祥,無災無難。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] “殼”就是烙、煎的意思。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]“殼甜粄”就是把鐵鍋加熱后,放些油在其中,然后把甜粄塊放在有油脂的鍋壁上烤熱。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]火候要適度,太熱易把甜粄燒焦。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]待甜粄軟化且皮有點硬時即可鏟起來吃。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這樣的甜粄味道清香,非常好吃。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]這是陸河的傳統特產食品。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]陸河這種風俗習慣估計有幾百年的歷史。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]現在,還有很多陸河人保持著這種風俗。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]普寧、五云、上砂等陸河的周邊地區也有這種傳統習慣。[旅游聯盟2014-12-17提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]