梁化鎮是我縣梅菜主產區。[旅游聯盟2014-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其生產梅菜已有500年歷史。[旅游聯盟2014-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梁化梅菜采用新鮮梅菜、鹽、紅糖為原料精制而成，色澤金黃，清香爽口，鮮甜，不燥不濕，不寒不熱，是送禮佳品。[旅游聯盟2014-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梁化梅菜以“惠州梅菜”作名牌馳名中外，產品除內銷全國各地外，還遠銷東南亞各國。[旅游聯盟2014-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每年由外貿部門出口的梅菜芯達600噸以上，常年出口額130多萬元，為我縣出口創匯的重要農產品之一。[旅游聯盟2014-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]