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獨特的蟳埔“蚵殼厝”

　中國·福建·泉州·豐澤　發布:1044173　錄入:2008-9-15　人氣:統計中...

　　從丈夫手中接過剛剛從海里捕回來的海產品，蟳埔社區的婦女挑起竹筐，奔走在小巷中青青的石板路上，開始了一天忙碌的生活。她們雖每日無數次經過小巷，卻早已忽略了身邊熟悉的民居。然而晨曦一縷溫暖的陽光，卻讓民居魚鱗般的光澤展露無疑。蟳埔婦女不知道，其實她們和民居是這小巷中一道不褪色的風景。

　　這樣的民居叫“蚵殼厝”，穿行蟳埔社區彎彎曲曲的小巷里，隨處可見。

　　“蚵殼厝”的舊貌新顏

　　蟳埔社區老人協會會長黃榮輝負責這次“蚵殼厝”的普查工作。在他的指點下，記者在蟳埔的小巷中尋訪那些散落在條石或鋼筋水泥建筑之間的“蚵殼厝”。

　　尋找“蚵殼厝”其實并不輕松，因為蟳埔社區的“蚵殼厝”已經所剩不多，散落在社區極個別沒有重建的角落里。“現在的蟳埔社區遺留下來的‘蚵殼厝’只有60多座，而且大多比較破舊，住在這些老房子的很多都是80多歲的老人了。”

　　黃榮輝帶著我們來到蟳埔社區后巷，那里有迄今保留較為完整的4座“蚵殼厝”，一字排開，約300米長，占地面積約3000平方米。我們走到其中一扇門前，門口有四級臺階，上了臺階，就走進了“蚵殼厝”。屋子比較暗，大部分地方都放著用于燒火做飯的柴火。由于年代已久，木制的門框和房頂已經被熏黑了。黃榮輝說，這座“蚵殼厝”距今已經有300多年的歷史了，現在只有一個老阿婆住在里面，而她的兒孫都已經搬到了附近新蓋的小洋樓中。“當時搬家的時候，老阿婆執意要住在‘蚵殼厝’里，她說住了一輩子，習慣了，舍不得搬。”

　　在一些現代建筑的門外，記者看到地上堆著類似于墻上蚵殼的貝類。黃榮輝說，這里的“蚵殼厝”用的材料可不是地上堆著的這些從本地海域撈起來的蚵殼。據專家考證，這些“蚵殼厝”用的蚵殼原產于非洲東海岸，大概有15公分長，分為上蓋和下臼。上蓋3厘米厚，下臼大概厚5厘米。

　　黃榮輝搜集的“蚵殼厝”資料記載了這些蚵殼的來源：當時，蟳埔是泉州海上絲綢之路起點的重要港口。大部分載滿絲綢、瓷器的商船從蟳埔起航，沿著閩南沿海航行到達南洋，經印度洋、非洲東岸，然后再到北岸卸貨。返航的時候，如果艙內不載貨就會形成空船，重心不穩則不利于航行，于是船員們就將散落在海邊的蚵殼裝在船上壓艙，載回來后就堆放在蟳埔海邊。

　　“蚵殼厝”的特性很適合海邊潮濕的氣候環境，防水、冬暖夏涼，經濟實用，受到了蟳埔及周邊金崎、東梅、后埔百姓的喜愛。明末清初，家家戶戶建房子都或多或少會用上一些蚵殼。

　　穿行在小巷里，除了原始的“蚵殼厝”的身影，記者發現有那么幾幢現代建筑用上蚵殼來裝飾外墻壁。

　　外墻上劃出一塊一米見方的面積，鑲上蚵殼，這便是現代所謂的“蚵殼厝”。黃榮輝認為，這樣的裝飾由于沒有好的師傅，貼在墻上的蚵殼沒有以前的那么精美細致，和周圍水泥墻的配合也使整個建筑看起來有點不倫不類。

　　也有別墅的外墻體用蚵殼裝飾。大面積的灰白色蚵殼與花白色的花崗石、紅色的磚石構成了一幅色彩對比強烈、富有美感的圖案，而那一段如同片片魚鱗的蚵殼墻壁，更是光彩奪目。

　　后埔村的建筑師傅

　　蟳埔人以海為生，“我們村是沒有建筑師傅的，幫忙蓋房子的都是鄰近的東梅、后埔、下塘、下堡人。”黃榮輝說，他現在只知道后埔村那里還有一個師傅——黃榮華。

　　出生于1940年的黃榮華師傅打小就開始學習蓋“蚵殼厝”，他告訴記者，以前村里30多人懂得蓋“蚵殼厝”的師傅，不過他是最年輕的了，比他年紀大的很多都已經作古了。

　　“我家有18代人做建筑師傅，我十幾歲就跟著父親去給人家蓋‘蚵殼厝’，他們也不會手把手教你，就是自己在一旁邊看邊學。”

　　蓋“蚵殼厝”是一件難度不小的手藝活。黃榮華告訴記者，建造“蚵殼厝”時，要考慮房屋

　　的坐向、是祖厝還是民居等因素。師傅還要按照主人家的意見，根據外墻的大小，處在哪一位置，用什么形式建造等進行一系列設計，然后再對蚵殼進行篩選，分出上蓋、下臼，大和小，再清洗干凈。

　　“原來砌墻只需要用土，不管是山上的、田里的都可以，只要有黏性，把蚵殼一只一只疊好，就能把墻壁裝飾得很好看。”黃榮華說，用蚵殼砌墻比較慢，但熟能生巧。不過如今他已近30年沒有做過這活計，生疏了。

　　砌蚵殼需要精湛的手藝。精明老練的師傅砌得錯落有致，片片如魚鱗。在砌時，凹的一面向下，第一個疊好，另一個要疊在前一個的一半，如此這樣，一個疊一個，同時要和內壁一起砌，內外交叉，避免蚵殼脫落。

　　“‘蚵殼厝’的墻壁厚度一般有36厘米，現在用條石、機磚砌的墻壁厚度大概在12厘米~24厘米。”黃榮華說，用蚵殼蓋的房子，下雨的時候，雨水不會潑進屋里，而且冬暖夏涼。

　　黃榮華家有七八個兄弟，他們的老房子都用了蚵殼裝飾。“我們后埔村沒有蚵殼，都是到蟳埔那邊買過來的。我在做師傅嘛，看到誰家在拆房子，不要那些蚵殼，就買回來，很便宜。”黃榮華所在的后埔村也有老房子用蚵殼裝飾，都是托黃榮華這樣的建筑師傅留意，知道蟳埔誰家拆房子，就去買蚵殼。

　　市文化局社會文化科謝萬智科長：

　　我們認為，對于“蚵殼厝”的保護，不在于“蚵殼厝”實物本身，而在于對“蚵殼厝”建筑工藝的保存，因為工藝才是真正的非物質文化。

　　“蚵殼厝”作為建筑工藝文化的載體遺存下來，時代久遠，是蟳埔當地奇異的風俗。然而，較為簡陋的“蚵殼厝”，現在已經很少人居住。每個市民都有享受現代文明的權利，不可能要求人們選擇再去居住“蚵殼厝”。

　　文化部門將根據其價值給予適當保存，并作為今后參觀項目。同時，在建筑工藝及當地民間民俗文化研究方面，“蚵殼厝”有著獨特的價值。

　　相關鏈接

　　據介紹，“蚵殼厝”蚵殼的裝飾部位一般有以下四種：地基以上，四周砌紅磚框，整堵墻均嵌以白色蚵殼。這種“蚵殼厝”墻體如片片魚鱗的蚵殼，構筑錯落有致、簡樸大方，屬于明清時期的建筑；“出磚入石”式。在地基以上，砌成“《《《”形條石或亂石至窗底下，墻角用方石砌柱，然后配以紅磚方框，再飾以蚵殼至“鳥踏”下，這種形式具有實用性外，還有很強的裝飾效果；“鳥踏”以上，屋檐以下的三角區，嵌飾蚵殼，有的還用紅磚砌圓窗，這種屬于現代建筑；用“條石”砌墻體至窗底下，再用紅磚砌成窗，然后以蚵殼裝飾“蚵殼厝”，在“鳥踏”下紅白相間，鮮艷奪目。不僅具有濃厚的民俗氣息，而且包含著豐富的美學和工藝學知識，具有很強的現代感。

『轉自：泉州晚報　原創： ⊿若有差錯，請來函更正』

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