{首页主词},&

資訊主頁 ● 旅游新聞 ● 景點資訊 ● 常識技巧 ● 游記攻略 ● 開心旅途 ● 民族風情 ● 各地資訊

口孜鎮

　中國·安徽·阜陽·潁東發布:1044173　最后更新:2008/8/16　人氣:統計中...

口孜鎮位于阜陽市潁東區東南25公里處，地處東徑111o55"--116o67"，北緯32o48"--32o54"。轄區面積 81.83平方公里，耕地面積4900公頃，共轄15個村委會，2個居委會，201個自然莊，總人口7.9 萬人，其中少數民族1.2萬人。集鎮區域面積4.2平方公里，集鎮常住人口2.5萬人。
一、歷史沿革
口孜鎮始建于春秋戰國時期，曾為楚國國相孫叔之子的封地；漢朝時期就成為南北物質的集散地，東西交流的橋頭堡，曾建有大規模的糧倉；相傳西晉時期，竹林七賢之一劉伶游學來此，被杜康陣陣酒香所吸引而感動，遂與杜康開懷暢飲，一醉三秋。杜康為紀念劉伶，將其葬在此地，這里的集鎮因故稱之為 “ 劉伶集。”后為抵擋洪水的肆虐，人們在劉伶墓周圍筑堤防洪，逐漸形成了“口孜狀”，故又稱“劉伶口”，后改稱“口孜集”，表明這里的人們對劉伶十分懷念。口孜境內現存春秋戰國時期的古城遺址（現康橋村古城自然莊）、三國時期徐庶母墓、徐庶垂釣處（現釣魚臺村）、杜康燒酒遺址（現杜康村杜家崗）、劉伶墓、白夏墓、鳳凰臺、七十二階紫金溝、清朝年間建設的清真寺以及饒海村留存的清朝年間軍統司令程譜生宅院遺址等。特別是口孜鳳凰臺遺址（現口孜集南頭潁河岸邊），曾有過“日有千帆過，夜有萬盞燈”的繁榮景象，足以說明當時的繁華和富有。這也說明口孜人民是勤勞的人民，有智慧的人民，創造過璀璨輝煌的業績。新中國成立以后，這里建立了口孜鎮。

二、社會經濟基礎
改革開放以來，口孜鎮的經濟發展和社會進步都取得了新的成績和進展，經濟實力明顯增強，人民生活水平有了較大提高，各項社會事業蓬勃發展。廣大干部群眾在鎮黨委、政府的領導下，已滿懷信心的向著全面建設小康社會的宏偉目標邁進。2005年，全鎮實現地區生產總值1.86億元，同比增長4.5％；糧食總產量33040噸，較上年略有增長；肉類總產量2581噸，同比增長41.6％；禽蛋產量529噸，同比增長21％財政收入145萬元，人均純收入1571元，同比增長4％。這都為口孜奮力崛起打下了堅實的基礎。
三、基礎設施情況
（一）交通運輸。口孜鎮境內共有4條對外公路。其中縣道2條，交通方便，公交車直達我鎮。現在縣道阜口路正在整修改造，即將建成一條高標準的等級公路，途徑饒海蘆筍產業科技示范園；阜淮鐵路橫貫全境，在口孜設有三等停靠站，并建有高標準的貨場、貨臺；潁河為五級航道，內有2個渡口。口孜鎮的鐵路、公路、水路交通優勢較為明顯。
　（二）電力。現有變電所一座。居民生產、生活用電，實現了村村通電的目標。電網改造工程已于2004年全部結束，實現了城鄉同網同價，大大減輕了農民負擔。
　（三）通訊。口孜鎮鎮區設有電信支局和郵政支局。程控電話裝機容量為5000門，現已基本飽和，村村通電話提前實現。另外，全鎮境內共建移動、聯通通訊塔各一座，大大滿足了廣大人民群眾的生活需求。
　四、經濟發展優勢
（一）區位優勢。口孜鎮在區位優勢上屬于京九經濟帶阜陽經濟區。在原有交通優勢的基礎上，即將建成的阜六高速公路緊靠口孜，必將更加凸顯口孜的區位優勢；
（二）煤炭資源優勢。口孜地下煤炭資源豐富，煤質優良。口孜煤礦分為東西兩個礦區，煤炭儲藏量約為15億噸，主要分布在潁東區棗莊集東南-西北一線至烏江集西、口孜鎮以北地帶，面積約90平方公里。2005年6月，由國投新集公司投資24億元開發的口孜東礦已正式開工建設，該礦總儲量7億噸，可采煤層共5層，煤質為中-富灰分、特低硫磷中高發熱量的氣煤，設計年產量500萬噸，最大年開采量可達800萬噸，屬特大型煤礦，預計將于2009年投產，屆時年工業煤炭銷售額可達40億元。設計年產300百萬噸的口孜西礦也正在加緊進行前期的準備工作，這必將促進口孜經濟的快速發展。口孜將以煤田建設為契機，推動招商引資實現新突破。
（三）工業發展優勢。由武漢凱迪控股投資有限公司投資興建的煤化工項目也將落戶這里（5月18日在香港舉行的2006中國國際徽商大會上，潁東區政府已與武漢凱迪控股投資有限公司簽署了合作框架協議），將再次為全鎮經濟發展注入新的活力（項目共分兩期投資建設，涉及年產300萬噸煤焦油、年產500萬噸水泥廠、2×30萬千瓦機組的發電廠和一個具有日處理10萬噸污水能力的污水處理廠，加之興建平原水庫及其他煤炭項目，預計總投資高達530億元人民幣。預計，整體項目建成將用5年左右時間，其中，具有日處理10萬噸污水能力的污水處理廠將先期開工建設，其余項目待完成各項勘察、報批手續后也將陸續開工。）。
（四）農產業及畜牧業優勢。口孜是大蒜生產基地，所產蒜苔、大蒜聞名遐邇，遠銷全國各地。農作物以優質專用小麥、高產優質大豆、脫毒紅芋為主，并形成了曹莊村無公害瓜果蔬菜、王老莊的瓜套棉為代表的新的農業結構調整模式。杜康村的“ 豆類 ”加工，焦莊村的“ 三粉 ”加工，已經形成規模，輻射帶動作用明顯增強。同時，口孜鎮牛、羊養殖及屠宰加工歷史悠久，牛、羊肉遠近聞名，顧客贊不絕口，從某種意義講牛羊肉就是口孜的“ 代名詞 ” 。鮮美的肉質通過傳統的技術加工，創造了口孜牛、羊肉的獨有特色，在阜陽乃至安徽獨樹一幟，并名揚外地。
（五）旅游資源優勢。鎮黨委、政府目前正按照區委、區政府的部署，借助歷史資源，正著力打造阜口路（阜陽—口孜）沿線生態旅游景觀帶，目前，各景點規劃圖已經繪就，正在加緊逐步實施建設中。
（六）人力資源優勢。口孜鎮人力資源豐富。各行業均擁有一大批中、高級專業技術人才，而且還是勞務輸出大鎮。本鎮勞動力相對廉價，是能夠降低生產成本的重要因素，是外來投資商的理想選擇之地。
當前，口孜人民正在鎮黨委、政府的堅強領導下，全面落實黨的十六大、十六屆三中、四中、五中全會精神，堅持科學的發展觀，搶抓機遇、奮力拼搏。正在發揚 “ 團結協作、務實高效；勤政廉潔、功過留世；規矩辦事、誠信做人；以人為本、服務于民；百折不撓、爭創一流 ” 的口孜精神，為構建口孜的和諧社會而努力奮斗！

古老的口孜歷史遺跡

晉劉伶墓
位置：口孜鎮口孜集北頭河堤北坡下 30 米處，西距劉伶路南段約 5 米。
時代：晉
說明：該墓 1959 年 3 月 11 日清理。系一單到小型磚墓，形制被群眾護提時破壞，墓磚也有幾何紋、魚月紋、田字框紋，墓底有散亂人骨和紅胎綠釉陶屋、陶鴿及灰色蓖紋和素面弦紋陶片。墓旁有石碑刻“晉劉伶墓，大清宣統三年中秋月中浣，花翎二品銜直隸候補道程文葆敬立。”

口孜清真寺
位于口孜鎮老街南頭，緊靠潁河北岸，該建筑始建于光緒六年(存于寺內的碑銘所記)，占地約六畝，是我市現存的保留較早的具有伊斯蘭建筑風格的一座古樸的寺院。該寺院現有建筑三十余間，其中：大殿三間、磚石結構的望月樓一座、北講堂三間、東水房三間、阿訇住房三間等。其中大殿及望月樓原貌保留較好，大殿內木制結構及廊柱上的彩繪木雕、望月樓的磚刻紋飾都具有典型的伊斯蘭風格。

康橋古城孜遺址
古城孜遺址位于口孜鎮康橋行政村古城孜自然村東側。當地群眾稱此處為西古城（潁上縣江口鎮北有古城，習慣稱其為東古城）。城址呈邊長為250米的正方形，城垣范圍清晰可辯，原東、南、西、北護城河址現有淺溝。城址內皆為耕地，曾在原北城墻處挖出很多磚。從南城門向南的地面下原有長30米、寬3米的拱行通道，均為磚砌。相傳此處為春秋時代的古城址。

三國徐庶垂釣處
三國徐庶垂釣處位于口孜鎮釣臺村。根據府志載：徐庶，字元直，幼因報仇殺人，曾隨母姓變名單福。事漢昭烈，后為曹操所給，母死歸葬，不與魏謀，遂游釣于潁之單家潭（今阜陽潁東口孜鎮），潭西1.5公里處有釣魚臺。相傳即為徐庶垂釣處。
徐庶，字元直。東漢末年潁川陽翟(今河南省禹州市)人。漢末潁川一代名士。歸曹后，在魏官至右中郎將，御史中丞。對于徐庶，因中國古典名著《三國演義》對其有精彩的描寫，中國人對他可謂家喻戶曉，婦孺皆知。

三國徐庶母墓
三國徐庶母墓，位于口孜鎮大壩行政村單家潭后。墓高出地平面2.45米，磚砌。徐母姓單，單家潭人。

鳳凰臺
位于潁河口孜閘口東（順壩提）150米處，在口孜渡口西。相傳，幾百年前是一座很大的高臺子，上面落過一只鳳凰（鳳凰不落無寶之地），故名鳳凰臺。鳳凰臺上有塊鵝卵石，經常放光，一天夜里，有船夫發現，上岸遂取走，后來鳳凰臺逐漸塌陷，形成今天的現狀。

七十二階上天梯
位于口孜鎮潁河閘口東（順壩提）150米處，與鳳凰臺毗鄰。傳說是竹林七賢之一劉伶在此得道羽化而登天的地方。

七十二道紫金溝
位于口孜鎮原班運站對面，原存兩眼古井，相傳是龍的眼睛，井底與沙潁河相通。傳說，把鴨子放入井中，即刻便可從沙潁河而出，充滿了神奇的色彩。由于歷史的久遠，現僅存有一眼古井，上面凹痕累累，顯示了時間的漫長。

白夏墓
位于口孜鎮白屯村白屯。屬于明代。說明：墓葬原存封土高約 3 米，占地約 50 平方米，墓前有石碑，題“白郡丞夏之墓”，該墓民國時期被黃泛覆于地下。白夏（ 1543-? ），明潁州人，任汾州知州，著《道南屯》、《步城小詠》，舊志有傳。

杜康燒酒遺址
杜康燒酒遺址位于口孜鎮東北方向2公里處，今杜康行政村杜家崗。傳說古時有個釀酒大師名喚杜康。他釀造的酒槳，色清勁大味酵，即使裝在瓶子里、缸子里，甕子里，插上塞子，加上蓋子，那濃郁的芳香，都可飄出一里之外。那些癮君子們一聞到撲鼻的酒香，連路都走不好了，撩得你非想喝個痛快。只須喝上三杯兩盞，便可解憂，添興，壯膽，渾身很舒坦。
過去，到口孜鎮，如果不看劉伶墓不喝杜家崗釀的酒，猶如探龍頷而遺驪珠。劉伶墓易見，然而杜家崗釀的酒卻不易喝到。緣何如此，皆因杜家崗有一口仙塘，用此塘水釀的酒純正清香，素有口不干，頭不疼之說。這口塘一年四季沒有蚊蠅，夏天聽不到青蛙叫。這是口孜鎮人都知道的事實。曾經有人開始不相信，于是來到此地，觀察了一年，也沒有發現蚊蠅，夏天也沒聽到青蛙叫。為此，不信之人曾把青蛙放在這口塘里觀察，可是發現青蛙被放進水里，急急忙忙往岸上竄，隨后蹦蹦跳跳地到另一口塘里了。這口塘又叫九連塘，與其相連的有九口這樣的塘，環繞著杜康村，夏季別的八口塘都干枯了，惟獨這口塘沒見它枯過。1958年清淤挖九連塘時，另外八口塘都挖好時，這口塘水還未抽干。當時驚動了四鄰八鄉的人，都跑來看。最后，生產隊里的人用一根竹竿試著找水中東西，才發現有一口井，用十幾米深的竹竿插進去深不見底。從生產隊里搬來一個很大的三角架，架在塘上方，用三條汲水用的大綆（即粗繩子）接在一塊，每條大綆有20米長，用一個鐵塊下到井里，也沒量出井到底有多深。沒辦法，只好沿著塘邊挖，誰知竟然在塘里挖出幾口大長方形的酒池子，還有許多燒過的爐渣及一些破碎的酒盞子。這些破碎的酒盞子大多很粗糙，最后由于沒有人要，如今都不知扔哪去了。因當時村人離這個崗子都遠，沒有人往那塘里扔過垃圾。大家最后猜測，可能是當年杜康后人在這燒酒用過的爐渣，長方形的水池可能是當年杜康釀酒的酒池，而深井可能是一口名泉。

淳樸的口孜風土人情

一、民族、語言
口孜鎮民族主要為回、漢兩族，兩族人民較為團結，關系和諧融洽。語言接近普通話，與外界易于溝通交往。

二、宗教信仰
（一）佛教
相傳佛教于北魏孝明帝時傳入口孜，及至清代，口孜有寺庵數處。每座寺庵都擁有一定的土地。辛亥革命后到解放前夕，廢廟興學，毀像逐僧，廟田改學田，佛教活動受到嚴重的沖擊。為維護宗教利益，一些僧尼發起組織，聯合進行反抗。解放后，人民政府保護寺院，并安頓僧尼生活。土地改革時期，許多僧尼陸續返俗，有的則成為國家職工。“文革”期間，有些宗教文物受到毀壞。中共十一屆三中全會以后，黨重申了宗教信仰自由的政策，但沒有活動寺宇，佛教活動基本停止。
（二）基督教
鴉片戰爭以后基督教傳入口孜。
1978年以后，落實宗教政策，政府又撥款修復了禮拜堂，目前基督教會按照“三治”方針，各項活動開展正常。
（三）伊斯蘭教
口孜鎮是伊斯蘭教重鎮，有信徒近萬人。十四世紀末期，明朝洪武年間傳入口孜。迄今近六百多年的歷史。
信伊斯蘭教的人，禁食豬、狗、驢、騾等肉，自死動物和宰時未念“奉安拉尊神”的也要禁食。他們只吃牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等，但必須經過阿訇的宰殺（除魚外）方可食用。伊斯蘭教徒經營的飲食業，都掛牌，墜紅布，上面寫著“清真教門”字樣。有的還繪個茶壺，表示教門生意。
伊斯蘭教一年中重大節日有三：l、開齋節，又稱肉考節，在伊斯蘭教歷十月一日。每年日期接教歷來推算，在農歷中沒有固定的日期，要去掉潤月推算。2、古爾邦節，是開齋節后七十天的節日，又稱宰牲節，教歷十二月十日。3、“圣忌節”，教歷三月十二日，是穆罕默德誕辰，相傳此日又是他的逝世之日，故由稱“圣忌”每逢節日，教徒殺牛宰羊，在寺內聚餐，以示紀念。同時，還在寺內。洗浴（又稱“換水”），做禮拜。
伊斯蘭教徒臨死前，要請阿訇做“討派”（悔過的意思）。死后的尸體用清水沖洗干凈（稱換水），以白布裹身，用經匣合，大架子裝殮起來送至墳地。臨葬前要站“占答子”，在尸首前念經，入葬時將尸體托出，放入墓穴中沒有底的棺材。死后七天，對月，四十天、百天和周年，都要請阿訇走墳，還燙面炸油香饃送親友表示謝意。

三、生活習俗
口孜著名風味小吃：口孜五香麻花、咸里爛里、姚家牛肉、釣臺粉子饃、口孜海軍啥湯、口孜清真油茶、口孜油炫孜饃、口孜大樓烤羊肉串等。
居民主食是小麥面，輔以大米和雜糧。一日三餐主要食物品種是：
饃----用酵子發制的叫發面饃，不用酵子發起的叫死面饃。發面做的有蒸饃、卷子、包子、燒餅、烙餅等。死面做的有鍋巴、餅子、咸饃、油饃、烙饃等。還可用面糊做成煎饃、煎餅。過年或喜期做圓蒸饃，頂上點紅點，內包大棗或麥麩子，象征“早”、福”吉祥。
面條----以質分為白面條、豆雜面條、綠豆面條、手桿刀切的面條，人們最愛吃。
稀飯----有米稀飯、豇豆綠豆稀飯、紅芋稀飯、八寶稀飯、咸稀飯。不稀不稠的米稀飯，叫“二一子”稀飯。
米飯----用大米或小米燜成，又叫干飯。
衣服----人們穿衣，講求式樣美、合體勻稱、冬暖夏涼，隨著時代的演變而變化樣式、選擇衣料。
鞋----過去喜穿布鞋，家庭婦女以做全家人鞋子為己任，樣式和制作的美丑，常常代表著女工的巧拙。60年代以后，工業發達，婦女勞動量加大，人們多買鞋穿。膠底布鞋、皮鞋、塑料涼鞋、牛津底鞋，為人們所喜愛。舊時雪雨天，夏穿泥屐，冬穿油鞋或木底蘆窩！而今已為膠鞋所代替。小兒喜穿花鞋，以鞋頭花樣而名貓頭鞋、虎頭鞋等。
襪----40年代以前，男人穿布襪，女人用布條纏足。布襪納底、短腰！敞口，底細花紋圖案。初婚女子納襪底，工藝精巧，有表達愛情之意。自從織襪機盛行，多穿洋線襪農村盛行棉線襪。上襪底仍象做布襪底一樣講究。60年代以來，都用化纖制品。70年代以來青年女子喜穿長筒襪。
帽----婦女不戴帽，男子戴帽隨時令。夏天，農民在陽光下勞動，戴秫秸皮編制的尖頂帽殼或麥草辮編制的草帽，商紳戴禮帽。初冬，城鄉男子戴紅頂或黑頂帽墊。冬天，戴棉線織的馬虎帽、有耳巴的火車推、氈帽等。
飾件----鄉間男子早年喜剃光頭，近年多留短發、無飾件。舊時，未婚女子梳獨條長辮，婚后挽鬈。辮根和鬈上插簪、釵、針等首飾。扎耳眼，戴耳墜。手指戴手箍，手脖戴鐲子。解放以后，女子剪短發，只用鋼卡攏發。“文化大革命”前后，喜梳雙辮。辮稍纏皮筋。近年來燙發盛行。生活富裕的女青年又有戴耳墜、手鐲、金手箍、項鏈等。
宅基----舊時農村選宅基，請陰陽先生選定，近年多自選。宅地要高，要平坦，交通要便利，出入無障礙物。農村實行建房規劃以來，建房依規劃進行。農村宅基要求寬敞，門前屋后有空場，門前有曬糧、堆柴、喂豬、涼糞的地方，屋后多建家廁。宅前或屋后多靠路，但絕對避開大路沖門。宅上種樹，以植棗、杏、榆、椿為好，也有的種竹，竹木掩映冬夏皆宜，且可防大風刮房蓋。
房屋----土房以門朝南為好。常有“有錢蓋房門朝南，冬天暖來夏天寒”之說。舊時，富裕人家建瓦房，或磚基草頂房，窮苦人家蓋土坯草屋或茅庵。門朝南開的叫堂屋。富戶有堂屋、東西屋、過道，組成四舍院。堂屋多是三間，一門兩窗，有五間的，叫明三暗五。后墻均不開窗。富人家有主房、客屋、廚房、倉屋、牛屋。普通人家有三間房的。分一間喂牲口，人畜同屋。農村實行家庭聯產責任制后，生活逐漸改善，加之娶媳婦，不蓋好三間瓦房不結婚，磚瓦房已遍及農村。城市居民住房，向高層發展，80年代后住樓房的漸多。建新房上梁，定在中午，放炮、撤糖，由木工唱歌。梁中間用紅紙寫“吉星高照”或“太公在此”。近年來，有的寫建造年、月、日。柱上帖對聯，常寫“金龍繞玉柱”、“銀虎架金梁。”上梁當午，主人要宴請木瓦工。主人搬進新房，鄰里相幫，要招待酒菜，叫做燎鍋底。
　

四、民間傳說

（一）劉伶與杜康何許人
　　劉伶何許人也。上海辭書出版社出版的《辭海》記載：劉伶，西晉沛國人（今安徽宿縣），字伯倫。“竹林七賢”之一，曾為建威參軍。晉武帝泰始初，對朝廷策問，強調無為而治，以無能罷免。嗜酒，作《酒德頌》，對“禮法”表示蔑視，但宣揚了老莊思想和縱酒放誕生活。可以說，劉伶歷史上確有其人，至于何時到過口孜，因歷史久遠，現難以考證。
　　杜康何許人無以考證。《辭海》記載：杜康，即少康。傳說中釀酒的發明者。《說文解字。巾部》：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”
　　短短的幾十個字，讓你無從可知。阜陽史學家劉奕云曾對此進行了研究挖掘。
　　杜康為酒祖，是流傳最廣最通行的說法。但歷史上是否真有杜康其人？他是什么年代的人？什么地方的人？至今仍是一個謎。不過，讓我們一起看看外地志書記載的杜康故事。
　　陜西白水縣。據《白水縣志》稱：“杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛人，善造酒。”康家衛西距縣城七八里，村旁有杜康溝（峽谷）長十余公里，溝頭有杜康泉，泉流入溝而成杜康河。泉旁有杜康墓，墓側有杜康廟。每年正月二十一日，鄉民要帶供品到這里來祭祀杜康。
　　河南汝陽縣。據〈直隸汝州全志〉載：“伊陽古跡杜康壩，城北五十里，杜康造酒處，弟茅柴傳其釀法，有杜水，〈不經注〉名康河。”伊陽即今汝陽。〈伊陽縣志〉載：“杜康廟在城北五十里杜康仙莊，建于魏，盛于唐，明末遭劫，康熙五十年重修，歲正月二十一日廟祀賽烹，香火為斷。
　　河南長垣縣。據漢許慎〈說文〉：“少康，杜康也，葬長垣。”許慎認為少康與杜康是同一個人。
　　山東微山縣。據〈左傳。哀公九年〉載：“生少康，為有仍牧正。”牧正是時里長一類地方小官，有仍是夏代方國，在今山東微山縣境內。
　　杜康出生地不僅撲朔迷離，連其是何年代人也是撲朔迷離。按本地民間傳說，杜康造酒醉劉伶，他應與劉伶同是西晉時代的人。而按晉張華所著《博物志》記：“杜康，字仲寧，漢時酒泉太守。”此說若成立當為漢代人。東漢許慎說杜康即夏王少康。《史記。夏本紀》記：“夏后帝啟，禹之子”；“夏后帝啟崩，子帝太康立”；“太康崩，弟中康立……帝相崩，子帝少康立。”算起來，少康應為大禹的五世孫。如按許慎說，杜康則為夏代人。
　　杜康姓杜，而杜這個姓氏是周代才出現的，所以杜康最早只能是周代人。《通志。氏族略。以國為氏》：“杜氏，亦日唐杜氏，祁姓。帝堯之后，建國于劉，為唐氏，裔孫劉累，以能攏事孔甲，故在夏為御龍氏，在商為豕韋氏，周為唐杜氏。成王滅而封叔虞，乃遷唐于杜，是為杜伯，居杜城者為杜氏。”故祁、唐、劉、龍、韋、杜諸姓都是同一血緣，始祖為堯。
　　其實還有黃帝時代的說法。上下數千年，縱橫幾個省，不斷地有杜康出現。說起來，應該是一件好事。杜康象堯、舜、禹一樣，是真實存在的。他生活的時代，應在夏代，也就是在文字產生的初級階段，所以他的身世象堯、舜、禹一樣，一直被口頭語言流傳，后來文字記錄時，因年代甚遠，生平事跡顯得很模糊，連古人也弄不清楚。宋人高承《事物紀原》書中深感疑惑地說：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”
　　那么杜康流傳幾千年，其作了什么貢獻呢？
　　杜康之所以被人們稱為酒祖，其最大的貢獻是首創“秫酒”。《世本》說：“儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒。”所謂“醪”，即是汁渣混合的淡酒，又稱濁酒。杜康（即少康）的秫酒是用高梁、黍、粟、稷、糯稻等谷物釀造的。高梁富含淀粉、單寧，單寧是酒中芳香族物質主要來源之一，這使秫酒飲起來自然要比儀狄的酒醪要濃烈芳香。
　　但有一樣是人們所記住的，杜康可能創造了曲蘗。就是將谷物蒸熟拌入曲蘗大批造酒，比儀狄靠剩飯自然發酵成有酒味的醪糟要好，不僅方法簡單，還提高了釀酒的產量。由于以上原因，釀酒便在人們中間普遍推廣開來，人們對杜康感激和崇敬之情，是不言而喻的。無庸置疑，杜康總結了前代造酒經驗，首創了谷物造酒方法，推廣了曲蘗造酒技術，這應該成為我國乃至世界釀酒史上的里程碑，更是中華酒文化的結晶，人類文明的時代標志。

（二）杜康造酒醉劉伶
如今阜陽種子酒廠釀造的名酒“醉三秋”曾獲國際博覽會金牌獎，故譽滿海內。不管是當地人或外地人，每逢大小宴會，如果不飲幾杯“醉三秋”，便頗感遺憾。但是，如果此酒味美者甚眾，知道酒名來歷者卻寥寥無幾。
古時，有個釀酒大師名喚杜康。他釀造的酒漿，色清勁大味醇，既是裝在瓶子里、缸子里，甕子里，插了塞子，加上蓋子，那濃郁的芳香，都可飄出一里之外。那些癮君子們一聞到撲鼻的酒香，連路都走不好了，撩的你非想喝個痛快。只須喝上三杯兩盞，便可解憂，添興，壯膽，渾身的舒暢勁兒就甭提啦。
杜康就住在潁水岸邊，他在古潁州西常街開個三家門面大酒店，大門上懸著塊黑底金字的長匾，上寫《杜康酒林》四個大字。門前挑著一條杏黃酒簾，寫著兩句話：“杜林美酒三大碗，不醉三年不取錢。”酒客看見了，都嚇了一跳，知道杜康酒后勁大，至多只敢喝兩碗，誰也不敢拼著命去喝三碗。
一天，酒圣劉伶路過酒店，一掃眼看見酒簾上書寫的警語，不禁哈哈大笑。杜康聽到笑聲，滿面春風地迎出門來，詫異地質問：“先生為何發笑？”劉伶用手一指那酒簾道：“你的酒是買給人喝的，怎么拿大話嚇唬人？難道你在酒里撒進了蒙汗藥不成？”杜康聽來人出言不遜，忙打量對方一眼，只見他個頭不過五尺，體重不超百斤，頭戴紫色儒冠，身穿皂青大褂。腳蹬云頭便鞋，仙風鶴骨，舉止文靜，象是一個文弱書生。心想：你說我拿大話嚇唬人，你才真是說大話呢？擒龍拿虎的英雄好漢，都沒膽量喝我店的三碗酒，你這位手無縛雞之力的酸儒，就不怕吹大牛閃壞舌頭。但是買賣人講個和氣生財，雖然客人說話難聽，仍舊陪笑答話：“先生真愛開玩笑，我店的酒只是勁頭兒太猛，哪能撒什么蒙汗藥呀？”劉伶冷笑一聲：“鄙人一年四季走南闖北，住過千家店，飲過萬家酒，從來沒醉過，我就不信喝了你店的三碗酒，就能大醉三年不醒！”杜康見他不聽勸告，便進一步解釋道：“生意人誰怕錢咬手，酒買的越多，我賺的錢越多，若不是怕惹出麻煩，我又何必一再苦勸你呢？”劉伶暗道：看來我若不亮出牌子，他不會曉得我的海量，隨道：“你這話只能嚇住潁州人，卻嚇不住我劉伶！”劉伶是當代名士，竹林七賢之一，周日狂飲不羈，素有酒圣之稱。杜康一聽，忙拉地一揖，畢恭畢敬地言道：“只聞先生大名，無緣拜識，今日光臨小店，蓬蓽生輝，請里面小坐。”他這一恭維，劉伶不好再發脾氣，便謙讓了幾句，走進店中，尋個清閑的雅座坐下。
不多一時，杜康親自篩了一碗酒，捧到劉伶面前，道了聲“請”。劉伶接過碗來，用鼻子一聞，頓時酒興大發，眉開眼笑，也不用侑酒菜肴，端起來一飲而盡，大叫：“好酒，上等好酒真乃名不虛傳！”接著杜康又端來了一碗酒，劉伶又喝了碗底朝天，點滴不剩，將碗一推，向杜康一招手：“請再來一碗！”杜康忙搖手道：“不可不可！”劉伶責問：“為何不可？”杜康哭喪著臉道：“先生，我話已說明，你仍苦苦相逼，是想叫我吃人命官司嗎？”劉伶一聲吩咐：“快拿文房四寶來！”杜康沒聽明白是啥意思，但又不便違拗，于是一轉身從帳房里取出紙墨筆硯。劉伶攤開一張大紙，提筆潤墨，不用犯想，唰唰寫下一首七言絕句：
竹林劉伶酒博士，
縱情豪飲天下知；
喜喝杜康三大碗，
常醉不醒命該死。
劉伶寫完，將紙一推，對杜康道：“這你該放心了吧？”杜康遇到這種人，也無計可施，只得唯唯而退，轉眼又端出一碗酒，說道：“喝吧，暫不付錢！”劉伶不啰嗦，一仰脖子又將碗中的酒喝個精光，伸了扯天拉地的大懶腰，道聲：“再會”，便象暈頭鴨子似的走出門去。
劉伶不是本地人，他是到潁州訪友的。沒想踉踉蹌蹌走進朋友家，一句話未說，便象堆爛泥一樣，頹然倒在地上，昏了過去，喊叫不應、氣息頓失。朋友一見，悲憤不已，當時正趕六月天氣，不能停尸太久，便買副薄薄的板木，放在宅后小棚子內。想告知其家屬移葬，因劉伶生前到處流浪，也不知他妻子現在何處，只好等著上門尋人了。過了好久，朋友家一個小廝到宅后清理垃圾，聽到棺材內傳鼾聲，趕忙回家告訴主人。主人不信，斥責道：“活見鬼，死人豈能扯鼾。”那時候人都迷信，害怕活尸，從此誰也不敢到宅后去看一眼。
轉瞬三年已過，杜康忽然想起劉伶還沒有付酒錢。他找到劉伶的朋友家，說明來意，朋友大怒，伸手抓住杜康嚷道：“原來是你害死了劉伶，你跟我一陣到衙門里算帳去吧！”杜康笑道：“劉伶只是喝醉了，并未真死，不信你掀開棺蓋看看！”這位朋友聽罷，也有些半信半疑，便隨著杜康，來到自家宅后小棚內，掀開棺蓋，不但未化尸，反而面容若生，并發出輕微的鼻息聲，感到十分驚異。杜康不慌不忙，推推劉伶的尸體，喊道：“ 劉先生醒醒，還我酒錢！”劉伶打個哈欠，一骨碌坐起來，揉揉眼道：“怎么我才睡著，你就要酒錢呀？”杜康答道：“你已睡三年了，不信，你可問問這位朋友！”
因為杜康造酒醉劉伶的故事，所以美酒“醉三秋”便因此而的名焉！
（三）劉伶墓----口孜人的圖騰
因在口孜有了劉伶墓，所以許多陌生的外地人也紛紛慕名前來拜謁，在這里留下了足跡。
　　在劉伶墓街上做格拉條生意的荊玉華說：她經常遇到前來口孜鎮看劉伶墓的人，既有省、市領導，也有文化界人士。她說16歲時曾見過潘長江到口孜鎮來看劉伶墓。她回憶，那年她正在家里和朋友玩，聽村人說來了一個演戲的明星到鎮上在看劉伶墓。她與朋友慌忙往鎮上趕，只看到人山人海，根本擠不進去，最后人也沒看到。不過她說，雖然沒有看到潘長江，但她一直目送潘長江一行人離開。
　　隨后，在街頭開小飯店的李平原證實了荊玉華的話。對潘長江來口孜鎮看劉伶墓記憶猶新。他說，潘長江來的那一年是1992年，他看到市里領導陪同潘長江在口孜鎮下車，潘長江匆忙看了一會劉伶墓就走了。因為人越來越多，許多人來不是看劉伶墓，而是看潘長江了。因為在電視上見到潘長江演的小品，所以他看第一眼就認出來了。那次潘長江來可能是看劉伶墓的，不然，潘長江來口孜不會不演節目呀！何況演員來鎮里，一般鎮上人都會知道的，那次卻有許多人不知道咋回事。
　　豫劇五大名旦之一馬金鳳在口孜鎮呆過好幾年，時任口孜鎮鎮長的馬啟山直言不諱地說：關于豫劇名旦馬金鳳在口孜鎮學藝這一段馬啟山是聽他老父親說的。大約是在上個世紀三十年代，當時馬金鳳還未正式登臺演出，在口孜鎮還是學戲階段，有時在臺上唱配角。后來，馬金鳳所在的戲團離開口孜鎮，到上海得到梅蘭芳的指教，再后來馬金鳳進京演出〈穆桂英掛帥〉轟動首者劇壇，毛澤東、周恩來、劉少奇等黨和國家領導人也觀看了馬金鳳的演出。2003年3月20日，（陰歷二月二），口孜鎮政府曾邀請馬金鳳回“故鄉”演出。誰知，馬金鳳在那個日子答應了界首人民，要在界首進行演出。事后，口孜鎮人深感遺憾。
　　劉伶墓已成了一個地名的象征，成了口孜鎮一個響亮的招牌。只要是口孜人出門，坐車回口孜時，司機問到哪里下車，口孜人都會說到劉伶墓下車。連經常跑公交車的駕駛員都知道劉伶墓地方，其實劉伶墓就在街道十字路口處，直接說到街道十字路口處就行了。可是口孜人卻不愿這樣叫，而叫劉伶墓。其實阜陽人對墓地還是比較忌諱的，一般沒事不往墓地去，畢竟到墓地不是太吉利。可是口孜人卻絲毫沒有對其產生恐懼，相反卻把劉伶墓當做一種情感寄托。劉伶墓在口孜人心中已經扎了根，似乎沒有劉伶墓就沒有口孜鎮。
　　劉伶居委會稱謂則緣于劉伶墓。當初劉伶居委會不是這個叫法，而是叫蔬菜居委會，最早時則叫蔬菜大隊。原劉伶居委會書記田瑞云回憶， 2000年，鎮里下文把蔬菜居委會改為劉伶居委會，當蔬菜居委會干群接到這個通知后，大家都非常高興。要知道因為這個名稱，他們已經遞了幾次報告，要求改名劉伶居委會。如今變成了現實，真能不興高采烈。許多居民高興地說，以前窮怕了，怕吃不上蔬菜叫蔬菜大隊、蔬菜居委會，現在不怕窮了，叫劉伶居委會，就是希望將來借著劉伶名聲進行旅游開發。
　　說起劉伶墓和杜康酒，在口孜鎮人的記憶里，有一件事是不能不說的。1942年？日本鬼子打到潁上時，曾想從鳳臺順著潁河到口孜鎮，因為日本軍隊里一個軍官喜歡喝酒，又頗有文化，他聽說當年晉名士劉伶就在口孜鎮醉了三年，便想嘗一嘗杜康釀酒。可是當他帶兵來到潁上時，又害怕真喝了一醉三年，被人殺了。遂打消了攻占口孜鎮的念頭。一提起這件事，口孜鎮人都認為劉伶墓保護了鎮上的人民，并幸免了一場災難。
　　實際上，口孜鎮人太天真了。日本鬼子不會害怕劉伶墓和杜康酒的，他們如果害怕就不會到中國來燒殺搶掠了。他們之所以沒有進口孜鎮，也許只能解釋為劉伶墓的又一次僥幸吧。劉伶墓躲過了許多次劫難，然而令口孜鎮人沒有想到的是，劉伶墓沒有遭受到日本人的破壞，卻毀在了自己同胞的手中，毀在了一場史無前例的“文革”中。

豐富的資源特產及支柱產業發展優勢

一、口孜煤碳（礦）
口孜煤礦歷經七十年代、八十年代、九十年代多次勘察，于2003年全面進入正式普查階段，勘探任務由安徽煤炭地質勘探局具體承辦。經過近幾年的不懈努力，已順利完成普查、精查及三維定位、數字處理、逐級上報、準備建設期階段，現已進入全面緊張的施工階段
各種資料顯示：
1 、煤炭儲量與分布：本勘探區煤炭儲量約10億噸，主要分布在潁東區棗莊集東南西北一線，東至烏江集西，西至口孜鎮西十公里處，面積約為90平方公里，涉及口孜、楊樓、烏江、棗莊四鎮，人口近20萬人。東西煤線16.5公里，分東西兩部，西部為口孜西礦，東部為口孜東礦。
2 、工程進展情況：口孜東礦于 2005年6月份正式建設，建設期為4年，設計年產量為500萬噸，最大開采量年可達750萬噸。
3 、煤質情況：該勘探區煤質為中高發熱低硫的氣煤煤質，優于劉莊礦。
4 、煤礦開采投資情況：該煤礦系淮南煤帶，由新集（國投）礦業集團投資開采，預計總投資27億元。

二、口孜大蒜
大蒜，是群眾喜愛的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營養豐富，味道鮮美，增進食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。
大蒜何時引進口孜鎮，已無史料可查。據民間傳說，東漢王莽趕劉秀，劉軍路經此地，官兵多染痢疾，當地瘟疫又盛，軍隊多無斗志，當時劉秀采納一道士建議，食大蒜治之，官兵和群眾不醫而愈。說明當這里群眾已有種植大蒜的習慣。據調查，口孜鎮農民解放前大多以種蒜為生，但成片種植較少，大都利用閑地小塊種植。現在，隨著農村商品經濟的發展，口孜鎮大蒜種植面積已達３萬多畝，產值達１８００多萬元，大蒜的種植已成為口孜鎮一大特產優勢作物。
口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個金馬都不換。”每逢收獲季節，各地商賈云集，一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來，當地農民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地，為當地農民帶來頗豐的收入。
口孜“爽口牌”大蒜曾被阜陽市政府評為全市二十大名牌農產品之一，生產基地輻射到周邊鄉鎮，每年種植面積均在兩萬畝以上。蒜頭個大、口感好，蒜薹莖粗、薹長、色鮮、質嫩、耐貯、味正、無病蟲害，均屬無公害產品。產品遠銷北京、天津、深圳等大城市，部分產品出口韓國等。大蒜規模生產已成為口孜一大資源優勢，蒜頭、蒜薹及其加工品蒜粉、蒜片、蒜油具有廣闊的開發前景。

三、口孜曹莊無公害蔬菜
口孜鎮曹莊村蔬菜種植面積4000畝，蔬菜總產值600萬元，蔬菜人均純收入占全村人均純收入的80％。蔬菜生產以反季節辣椒、番茄、茄子及夏季蘿卜、豆角、黃瓜、大蔥為主，全部采用優良品種。2002年曹莊村無公害蔬菜生產基地通過省無公害農產品審定委員會認定。

四、口孜釣臺雞蛋
口孜鎮釣臺村自1997年開始，由村支部書記李顯山同志帶領村領導班子以集體的形式飼養蛋雞，并帶動全村村民通過飼養蛋雞走上了致富之路。目前已發展了50多家飼養專業戶，存欄蛋雞近20萬只，年產雞蛋150萬公斤。并成立了協會，形成了雞蛋基地，口孜釣臺雞蛋也因個大、色鮮、營養豐富而遠銷省內外。

五、焦莊“三粉”

焦莊“三粉”基地形成于1992年，以加工“粉絲”、“粉面”、“粉渣”為主。該基地現年種植加工“三粉”的原料-----紅芋800畝。年產粉絲20萬斤，粉面1萬斤，粉渣12萬斤。目前該基地主要采取的生產方式是：集體統一加工模式和加工技術，個體（戶）分散經營，有力地調動了農民調整產業結構、積極發家致富的熱情。尤其是該基地生產的粉絲以入口筋斗、爽滑、細膩等特點而吸引了廣大消費者和全國各地的客商。

六、杜康腐竹、豆制品加工
杜康豆制品加工基地形成于1994年，目前注冊的商標主要有：三里腐竹。據統計，杜康豆制品加工目前以發展到50戶，加工項目也朝著多元化發展，如：除腐竹外，還有豆腐、豆芽、豆皮等加工項目。目前，該基地年產腐竹2萬斤，豆腐5萬斤，僅此年產值就達50余萬元，有力地帶動了當地經濟的快速迅猛發展。

七、牛、羊肉
“口孜牛、羊肉”作為阜陽流傳已久的傳統名吃，聞名周邊食客。僅口孜牛肉市場，年屠殺肉牛2萬頭，年銷售額達5000萬元以上。
口孜投資發展環境
口孜鎮對外來投資者來口投資興業的莊嚴承諾
口孜鎮黨委、人民政府熱切期盼來口投資興業者光臨口孜，并在此莊嚴承諾：一是做好統一思想認識的文章，牢固樹立“加快發展是第一要務，不發展則退、慢發展也是退”的觀念。要按照中央和省委、市委、區委要求，結合口孜鎮制定的“十一五”規劃，牢固樹立并落實科學發展觀和正確政績觀，進一步轉變發展思路、創新發展模式、落實發展舉措、夯實發展基礎、提高發展質量，使口孜真正走上科學發展、全面發展、協調發展、和諧發展之路。二是做好干部作風轉變的文章，切實優化經濟發展的行政環境。要堅持教育與整治并重，一方面，深入糾正個別干部存在的在落后面前無動于衷、在機遇面前無從把握、在優勢面前無所作為的不良作風，切實增強機遇意識、發展意識、大局意識、責任意識和憂患意識；另一方面，堅持不懈地大力整治行政不作為、亂作為，使廣大干部深刻認識到職務就是責任、權力就是義務、管理就是服務，不斷提高領導發展的能力，不斷提高學習借鑒外地先進經驗的能力，不斷提高為基層、為行業、為群眾特別是為外來投資者服務的能力。真正做到“企業圍墻內的事情企業自己去辦，我們絕不越位；企業圍墻以外的事情放手交給地方，我們絕不缺位”，為企業提供熱情周到、全面細致的服務。三是做好加快發展的文章，全面推進口孜的奮力崛起。當前重點要抓好招商引資、工業園區建設和旅游開發三項工作，始終把招商引資作為發展經濟工作的重中之重，把園區建設作為招商引資的重要載體，把旅游開發作為提高發展硬件環境、改善口孜形象的重要抓手，全力加快口孜的跨越式發展步伐。
巨大的發展潛力與美好的發展前景
口孜鎮“十一五”發展規劃（重點發展方向）
口孜鎮十一五”發展規劃在廣泛聽取意見，收集民意民智，充分調研論證的基礎上，經鎮黨委、政府研究確定口孜鎮“十一五”發展規劃（重點發展方向）為：
⑴圍繞服務煤礦，以曹莊為中心建立5000畝的蔬菜生產基地；
⑵以釣臺為中心，建立100萬只的禽蛋生產基地；
⑶圍繞煤礦開發，建立從口孜火車站以東至杜康、焦莊，沿江口路兩側為中心的工業園區，通過招商引資，拉動工業經濟增長點；
⑷以白屯為中心，發揮回民群眾屠宰優勢，建立畜牧屠宰加工、冷藏、銷售基地；
⑸在東大街建立畜牧禽蛋交易市場；
⑹盤活、鞏固和擴大西園街農副產品專業交易市場；
⑺擴大集鎮規模，完善基礎設施，力爭擠進全省重點中心鎮行列；
⑻有計劃搬遷老街，劃定行業布局；
⑼各村（居）及集鎮區道路基本達到村村通，規劃建設環鎮路；
⑽在口孜火車站向南曹溝路頭潁河北岸籌建口孜碼頭；
⑾挖掘口孜境內名勝古跡及景點旅游資源，搞好旅游景點建設；
⑿擴大鎮政府北側文化娛樂活動中心規模，建成100畝左右的集休閑娛樂、文體健身、旅游觀光等一體的大型主題公園。