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西哈努克親王與雞鴨血湯
說起城隍廟的小吃，懷舊的老上海必定會提起雞鴨血湯。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，雞鴨血湯是由一個叫許福泉的小販首創的，他使用一個俗稱“鐵牛”的深腹鑄鐵鍋燒湯，中間用鋁皮隔開，一半燙血，另一半以雞頭雞腳吊湯。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有客人光顧，就從盛器里撥少許雞心、雞肝、雞肫、雞腸和小蛋黃，澆上一勺血湯，撒上蔥花，淋幾滴雞油，紅黃綠相間，煞是可愛。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如撒一點胡椒粉，味道更佳。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 在城隍廟大殿前還有一個名叫“老無錫”的小販，雞鴨血湯生意也不錯，心、肝、腸、蛋由客人隨意挑選。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近百年時光流轉，這款價廉物美的風味美食越做越精，成了城隍廟小吃的經典，至今在老松盛等好幾家小吃店里還在供應。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 1973年，西哈努克親王到上海訪問，在此之前，親王已經游玩了南京夫子廟，并在那里吃了十二道點心。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此番來上海白相城隍廟，負責接待的南市區飲食公司接下這個光榮而艱巨的任務后，從區內各大飯店調集精兵強將，還精心設計了一份十四道點心的菜單。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這十四道美點中就有一道雞鴨血湯，這原是下里巴人的美食，用它來招待親王，就得精工細作，如何個精法呢？師傅們三下南翔，尋找最正宗的上海本地草雞，然后殺了108只雞才找到所需的雞卵———這個雞卵并非成形的雞蛋，而是附著在腸子里沒有出生的卵，才黃豆那么大小。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃澄澄、規格一樣的卵，配玉白色的雞腸和深紅色的血湯，相當悅目。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當這道湯上桌時，親王一吃，贊不絕口，一碗不過癮，又來一碗。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
說起城隍廟的小吃，懷舊的老上海必定會提起雞鴨血湯。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，雞鴨血湯是由一個叫許福泉的小販首創的，他使用一個俗稱“鐵牛”的深腹鑄鐵鍋燒湯，中間用鋁皮隔開，一半燙血，另一半以雞頭雞腳吊湯。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有客人光顧，就從盛器里撥少許雞心、雞肝、雞肫、雞腸和小蛋黃，澆上一勺血湯，撒上蔥花，淋幾滴雞油，紅黃綠相間，煞是可愛。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如撒一點胡椒粉，味道更佳。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 在城隍廟大殿前還有一個名叫“老無錫”的小販，雞鴨血湯生意也不錯，心、肝、腸、蛋由客人隨意挑選。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近百年時光流轉，這款價廉物美的風味美食越做越精，成了城隍廟小吃的經典，至今在老松盛等好幾家小吃店里還在供應。[旅游聯盟2018/3/16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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