“七星椒”又名“七姊妹”，是湖南省桃源縣特產(chǎn)，該地種植七星椒歷史悠久，平均海拔800米以上，光照時間充足，晝夜溫差大，中性土壤，生態(tài)環(huán)境佳；

　　七星椒營養(yǎng)豐富，每枝上結(jié)七個小椒，其色澤鮮艷，外形美觀，如眾星捧月，故曰“七星椒”。[旅游聯(lián)盟2013-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]七星椒含有多種維生素，其味辛辣，芳香可口，有清熱解毒之效能。[旅游聯(lián)盟2013-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在其果皮及胎座組織中，富含維生素A、C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，并有芬芳的辛辣味，維C含量在蔬菜中占據(jù)首位，是西紅柿含量的7-15倍，七星椒還有促進食欲，幫助消化及醫(yī)藥等效用。[旅游聯(lián)盟2013-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　瓦兒崗“七星椒”素有“辣口不辣心，有辣不上火”的美譽，真正稱得上是“辣中之王”；桃源縣牛車河鄉(xiāng)，每年三月下種，十月收獲，畝產(chǎn)干椒100公斤左右。[旅游聯(lián)盟2013-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]桃源縣魯胡子辣醬有限責(zé)任公司在當?shù)乩贬u和豆豉的傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代的加工和保鮮技術(shù)，采用當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)原材料，制作的魯胡子剁辣椒、豆豉等系列產(chǎn)品，味道鮮美，風(fēng)味獨特，深受消費者青睞，是佐餐和饋贈親友之佳品！