王三原名王紹先，因他排行老三，故人稱王三。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他在周口市開三處水餃館，制作的水餃味道鮮美，所以顧客盈門，生意興隆，人們稱贊他是"水餃王"。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　王三祖籍北京，在清朝初期周家口商業鼎盛時期，祖上由北京遷居周口，至今約300年。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祖輩傳統經營飲食，曾祖父、祖父及父親先后在周口二板橋、胡家集、大渡口等處開設飯店，出售面條、鍋盔、水餃等以水餃為主。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新中國成立前后，在周口老橋南賣水餃，稍有名氣。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1979年以后王三重操舊業，專賣水餃。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他大膽創新，餃餡中除蔥、姜外，其它一概不用，而以適量的江米代替。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水餃味道特別鮮美，一鳴驚人。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]遠近顧客蜂擁而至，營業額激增。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 王三水餃特色是：皮薄餡飽，皮筋餡脆；肉丸不散，入口流油；肥而不膩，清香可口；不腥不膻，味道鮮美，具有獨特風味。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]王三水餃1989年被評為市優質風味小吃；1990年又被評為地區優質風味小吃。[旅游聯盟2014-12-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]