靖十八香干子是以精選優質大豆為原料，富含大豆蛋白。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]采用多種名貴天然植物香辛料浸潤，運用現代技術與傳統加工釀制，使汁液深入組織內部，呈現最佳口感。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 

    大豆富含蛋白質及維生素、礦物質，不含膽固醇，是膳食中優質蛋白的主要來源。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據美國、日本有關專家研究表明，大豆中所含的大豆異黃酮有預防心臟病和降低血壓的作用。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆制品是人們理想的綠色健康食品，是居家旅行之美食，饋贈親友之佳品。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]香干子的傳統制作方法：將選用的黃豆經過泡豆、磨漿、過濾、煮沸、點漿等工藝，制成水豆腐（或稱嫩豆腐），然后用細布包成方形（約8厘米見方，厚約3厘米），壓去水份，解開細布，形成干坯，讓干坯自然冷卻。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把干坯放入鍋內，加水文米煮沸，除去石膏水，讓其自然冷卻。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再把干坯放入事先制作好的老湯內浸泡一夜上色，其老湯由適量的藍醬、金醬、冰糖、伏汁酒、五香、食鹽、水制成。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]翌日文火煮沸撈出自然冷卻，即成了色澤茶紅、香氣撲鼻、味道鮮美的五香茶干。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]