為常見的名貴菜品。[旅游聯(lián)盟2016-5-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作方法有獨(dú)到之處。[旅游聯(lián)盟2016-5-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將發(fā)好的海參，放鍋中燒煮片刻，再將蔥段用豬白油炸至金黃色，撈出后加調(diào)料入籠略蒸，去湯汁，留蔥段。[旅游聯(lián)盟2016-5-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將白糖炒至紅色，下姜末，放海參略加煸炒，隨即下入蔥油糊及料酒、清湯、醬油等調(diào)料，用旺火燒開，移微火kao(火+靠)去湯汁大半，再改用旺火，顛翻掛芡入盤。[旅游聯(lián)盟2016-5-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另用旺火加蔥油糊和蔥段略煸，撒在海參上即成特點(diǎn)：蔥香濃郁，口味咸甜，軟而不爛。[旅游聯(lián)盟2016-5-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]