由于渤海灣和萊州灣獨特的地理條件，使得它的水底世界成為魚類的天然王國，是中國近海罕見的優(yōu)良漁場，這里的主要經(jīng)濟(jì)魚類不下十幾種，梭魚、鱸魚、黃魚、銀魚、鄂針魚、黃姑魚……真是數(shù)不勝數(shù)。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然而，最具特色的當(dāng)數(shù)黃河口刀魚。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃河口刀魚，因其體型酷像一柄尖利的刀而得名，又因每年農(nóng)歷三月中旬，沿黃河溯流而上幾百里，洄游到東平湖產(chǎn)卵，而被漁民戲稱為“倒魚”。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃河口刀魚腹部呈銀白色，像一柄青光閃爍的利刃，而脊背卻像鍍上一層金，透出金燦燦的鮮黃色。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它細(xì)鱗小肚，吻短圓突，體型側(cè)扁，因此在水中游起來迅如刀光劍影，一閃即逝。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃河口刀魚洄游到東平湖，每尾雌魚一次可產(chǎn)下幾萬只卵。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等卵孵化為幼魚后，又順黃河來到入海口。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]刀魚經(jīng)過這種往復(fù)循環(huán)，兩三年方可長成成魚。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成年的黃河口刀魚，體長約有三四十厘米，重約二百克左右。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]刀魚在我國長江口、珠江等水域也有。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唯黃河口刀魚為名貴珍品。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里的刀魚脂肪豐富，奇香無比，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可炸、可燉、可汆丸子……都是香鮮并佳，百吃不厭。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果游人恰巧在麥黃時節(jié)來黃河口，正逢捕刀魚的最佳時機(jī)，品嘗一下剛出水的黃河口刀魚，那當(dāng)是人生一大幸事。[旅游聯(lián)盟2014-2-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]