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清蒸白魚

　中國·吉林·吉林市·　發布:105478　錄入:2009-8-5　人氣:統計中...

　　清蒸白魚有兩種做法：高級盛宴以食湯取其魚汁為主，魚肉細膩無咸淡味；另一種以食魚肉為主，清蒸時使湯汁浸入魚體內，屬干蒸。

　　松花江尤其是幾百里松花湖盛產白魚，所以吉林市的酒樓都可以為游客提供清蒸白魚這道地方佳肴。

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