辣白酒既是新平彝族傣族自治縣山區各族人民喜好的飲料，又是他們待客的見面禮物，當你爬山涉水之后，不論走進臘魯(彝族支系)山寨、卡多(哈尼支系)山村或是苦聰人居住的山坡，熱情好客的主人都會笑臉相迎，并親切地邀請你到火塘邊坐下，在三腳架上支半鑼鍋水，馬上跑到房前屋后的蜂房里拿一塊蜜來放在鑼鍋里，然后將辣白酒放進煮沸了的蜜水里。[旅游聯盟2012-12-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不多時，主人便滿滿的盛一碗，雙手捧到你面前。[旅游聯盟2012-12-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在濃郁的酒香與蜜甜中，伴著淡淡的辣味，微微的酸味和苦味。[旅游聯盟2012-12-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲了辣白酒，即解乏，又解渴，冬能驅寒，夏可提神，一碗喝下，真叫你久久難忘。[旅游聯盟2012-12-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]