湯是朝鮮族日常飲食中不可缺少的，而狗肉湯則是各種湯菜中的首選食品。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　肉富含蛋白質，低脂肪，營養價值很高，對人體有一定的滋補保健功效。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]朝鮮族人民中有一句俗語“三伏天喝狗肉湯如同吃補藥”。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如今，不論寒冷的冬天，還是炎熱的夏季，狗肉湯經常擺在朝鮮族家庭的餐桌上。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　狗肉湯的制作方法是：將狗殺后，放凈血，退凈毛收拾洗凈內臟，放到大鍋里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉絲為止。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煮成的湯為乳白色，加上調料即可食用。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　調料是決定狗肉湯味道是否鮮美的關鍵，它是由辣椒面、香菜、醬油、食鹽、韭菜花、蔥、蒜等調味品組成。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把各種調料放在一個小鍋里，加上肥狗肉，熬成汁醬。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]汁醬既辣且香，調在湯里異常開胃。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　從前，東北的漢族多不吃狗肉，現在，傳統的朝鮮族狗肉湯，不僅受到東北人民的青睞，而且走進北京，出現在全國的許多在大中城市，成為眾多人競相品嘗的特色佳肴。[旅游聯盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]