云南旅游的一些朋友可能都不知道云南各個地區都有哪些值得一嘗的特色美食，為了在旅游時不留遺憾，請把這幾味代表性的美食小吃收藏起來吧。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　昆明篇

　　豆花米線

　　是昆明有名的小吃。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情系此“線”中。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　紅燒雞樅

　　雞縱菌是云南諸菌之冠，紅燒雞樅也是昆明特有的一道名菜。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紅燒雞樅味道鮮甜，色澤金黃艷麗，有很高的營養價值，是一道不可多得的云南山珍美食！

　　大理篇

　　冷凍白豆腐魚

　　白族凍魚為白族獨具風味的名菜凍魚，從南詔流傳至今，遐邇聞名。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鶴慶米糕

　　色香味俱全，是云南大理鶴慶群眾逢年過節、婚喪娶嫁款待賓客或祭祀祖先和神靈的傳統食品。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　西雙版納篇

　　香竹飯

　　傣語稱“考瀾”，只能用具有特殊香味的香竹“埋考瀾”煮制。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]香竹為喬木科竹類，桿細如酒杯，內壁粘有一層具有特殊香氣的白色竹瓤。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傣味包燒

　　包燒，傣稱為“摩”。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常見的包燒菜肴有包燒魚、蝦等水鮮、包燒野蘑菇、南瓜尖、甜筍等蔬菜；包燒畜肉、獸肉等。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]包燒的菜肴不會走味、養分不會揮發散失，堪稱“原汁原味”俱在。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　麗江篇

　　麗江三文魚

　　麗江的三文魚，并非我們所熟悉的海產的三文魚，而是雪水滋養的，玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可以吃生魚片，也可以在鍋里涮著吃。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　臘排骨火鍋

　　它的做法并不復雜，用料也極其簡單，而且口味也是大眾都能接受的。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使用秘制好的臘排骨下鍋清燉，不用加任何調料，燉至排骨軟爛且不能離骨，這個時候你就能聞到濃濃的臘排骨的香味了。[旅游聯盟2014-12-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]