北京紅星股份有限公司位于懷柔的北京二鍋頭酒博物館開門迎客了，北京工業旅游又添一景。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]游客在博物館中通過近百件文物了解二鍋頭的淵源，品嘗剛釀 出的“新酒”，還可以在特殊設計的“幻境”里，清醒地感受一次“醉酒”。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　老北京講京城有三樂：登長城、吃烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全都不算到過北京。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]竹酒甕、高粱囤、再加上撲面而來的酒糟香，一走進二鍋頭酒博物館你就 會馬上感到一股濃烈的氣息。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“要想品出二鍋頭的真滋味，就要了解二鍋頭的歷史和制作工藝。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”博物館館長張育民向參觀者介紹，二鍋頭酒據考證起源于元代，迄 今已有800年歷史，它是由中國北方的燒酒(俗稱燒刀子)發展而來，二鍋頭最早只是釀酒的一道工藝。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]釀酒技師在蒸酒時，把第一鍋冷卻后的酒頭和第三鍋冷卻 后的酒尾掐掉，只取品質最好的第二鍋酒，所以叫做“二鍋頭”，以這種工藝作出的“龍泉燒鍋”、“義和涌燒鍋”在清朝就已成了京城“名酒”。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　為了真實地還原“燒刀子”的傳統釀造工藝，博物館更是煞費苦心，明代的酒甕、清代的蒸桶……博物館從民間和其他博物館搜集了近百件“文物”，并 通過一比一的場景復原，把二鍋頭從糧食揀選，到制曲、發酵、蒸餾、勾調的整個傳統釀造步驟都展示出來，讓參觀者直觀地了解二鍋頭酒的釀制流程，鮮為人知的 傳統工藝和“看花摘酒”的神秘絕技。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　除了以歷史實物和場景復原向參觀者介紹“二鍋頭”工藝外，二鍋頭酒博物館還在服務上做文章，在博物館的體驗區，游客可以直接參與釀酒，品嘗剛剛 從蒸餾器中提取出溫乎的“新酒”；在酒窖展示區博物館則備好紙筆，游客可以揮毫給自己訂制的“二鍋頭”設計個性酒標，把祝福送給親朋好友；還可以自己走一 遭“醉酒體驗區”，清醒地感受一次醉酒后的“天旋地轉”。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　據了解，建立二鍋頭酒博物館只是紅星發展文化創意產業的第一步，隨著特色餐飲等其他配套設施的建設，紅星將在博物館的基礎上，建立一個完善的工 業旅游園區。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　現場探秘醉酒體驗區弄暈游客

　　對于特別設置的醉酒體驗區，博物館館長張育民介紹，這個醉酒體驗可不是真的讓參觀者喝酒，而是通過燈光和地面的特殊設計來讓參觀者視覺受到干 擾，造成一種類似于醉酒的幻覺。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　從外面看醉酒體驗區不過是個二三十平方米的大房間，然而在里面走上一圈殊為不易。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一進門，眼看著地面是平的，可一腳邁出去卻差點摔個跟頭，原來 地面不平整，看著是上坡路實際卻是下坡路；看著墻面離自己很近，但伸手卻扶不到；頭頂的吊燈像是在來回晃動；對面的鏡子有幾十個自己的影子……為了走出 “幻境”，記者不得不手腳并用，直到扶著墻走出來，還感覺眼前一片模糊，走不成直線，真像是喝醉酒了一樣。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　張育民說，酒在古代本是作為“禮”而存在，但醉酒現在卻成了有些人喝酒的目的，不論是商務宴請還是親朋聚會都要“不醉無歸”。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而醉酒既有害健 康，又十分危險。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　因為普通人很少對醉酒狀態有直接印象，所以往往放松了警惕。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紅星在博物館里設立醉酒體驗區就是想讓游客直接感受醉酒的“危害”，引導游客適度飲酒。[旅游聯盟2011-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]