號稱唐朝“茶圣“的陸羽，不但會品茶，而且善評泉，在他的名著《茶經》里，廬山谷簾泉被評為“天下第一泉“

　　唐太宗時，陸羽受老友、新任洪州（今南昌）御史肖瑜之邀，由信城遷居洪州玉芝觀。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一次，陸羽與肖瑜結伴從九江登上廬山，一路品茶評泉。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們嘗過了山南觀間橋畔的招隱泉，又評過廬山龍池的山頂水，陸羽仰天贊道：“廬山谷簾，不愧為天下第一名泉也！“肖瑜卻不以為然地說“天下名泉甚多，怎見得谷簾泉第一呢？“陸羽說“汲點谷簾泉請你親自品嘗一下就曉得了。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“于是，肖瑜立即命令土兵，到大漢陽峰下的康王谷去汲谷簾泉水。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　過了兩天，土兵汲水回來，正在忙著以“谷簾泉“沏廬山特產的云霧茶，陸羽為了讓大家品嘗一下廬山的佳泉美味，特地發了請帖，把西林寺畔的詩友肖存，白鹿洞旁顏家山的書法家顏真卿等都請來了。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當人們喝著醇清香潤的云霧茶時，都交口稱贊說：“陸羽史真不愧為評泉名手，廬山谷簾泉的確味美水佳！“

　　“是啊，谷簾泉比招隱泉、龍池山頂水，既清冽又香甜哩！“

　　陸羽聽了很是得意，也舉杯一嘗，哎呀！這可糟了。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]陸羽一滴，眉頭立刻皺了起來說：
　“這水，恐怕不是廬山谷簾泉水吧？“
　　眾人都愣住了。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]站在陸羽身旁的肖瑜忙把取水的土兵叫來問道：
　　你們確實是從谷簾泉取來的水嗎？“
　　“老爺，這確實是谷簾泉水啊！“土兵怕受責，一口咬定說。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　正在這節骨眼上，有人前來稟報說：“江州（今九江市）刺史張又新駕到。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“他早知道陸先生最愛廬山谷簾泉，自己對煮茶也很有研究，所以特扛來一壇廬山谷簾泉水助興來了。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　這時，土兵張口結舌，無話可說，只好乖乖承認在取回谷簾水經過鄱陽湖時，一路風急浪大，一不小心，盛滿的一壇谷簾泉水全都溢進湖里，于是只好汲一壇湖水代替谷簾泉水了。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來，陸羽把這段廬山評泉的有趣經歷，寫進了他的《茶經》，評天下泉為二十種。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中評廬山觀音橋畔的招隱泉為“天下第六泉“，廬山龍池山頂水為“天下第十泉“。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唯獨廬山谷簾泉，被評為“天下第一泉“。[旅游聯盟2016-5-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]