厚德福酒樓始建于清光緒二十八年（1902年），主營豫菜，初始地址在北京大柵欄，現址在西城德內大街262號。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在中國餐飲業發展史上，厚德福酒樓曾經以規模最大、開設分店最多而著稱，有“名滿全國的館子”之稱。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據史料記載，厚德福曾在上海、天津、南京等十幾個城市及香港、臺灣地區都有分號。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　厚德福經營的河南風味菜肴在河南被列為“官府菜”。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其以典故見長，凡菜必典，借典喻史。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如杞憂烘皮肘、田單復齊、司馬懷府雞等。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]厚德福的字號原意是“忠厚德福地，聚會德福人”。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，人們到厚德福宴請圖的是“德福”。[旅游聯盟2014-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]