“八月團臍九月尖”，意思是農歷八月母蟹最肥，農歷九月公蟹最香。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所謂“團臍”、“尖”，是指蟹肚上的跡痕，最直接區分公母的地方。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]秋節正是吃蟹的時候，白洋淀的河蟹與海蟹比起來個兒不大，最大的一斤稱個兩三個，但殼薄，肉質細膩而有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多，味道著實地道。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　秋日游覽白洋淀，無論是隨團還自駕車都別忘了嘗嘗這里的河蟹，畢竟這不算很侈奢的事情。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]就算頓頓吃河蟹、河蝦也不為過，不過蟹肉性寒，建議不宜吃得太多，脾胃虛寒者更應該引起注意，以免腹痛腹瀉。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]季節合適，河蟹、河蝦、河魚有得是，新鮮而且又不算貴。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清蒸的河蟹好吃，打開蟹殼，里面的肌肉以及蟹腿上的肉，夠嫩，蘸上醋和姜的小料，放在嘴里，輕輕一抿就化去了，令人回味無窮，反正那種美味就足夠人惦記上一年的。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　
　　在秋色正濃的時候來這里，除了吃河蟹，一定得入淀一趟，這樣也才是不枉白洋淀之行了。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里最讓人留戀的還是乘船在淀內蕩漾。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]淀中遍生蘆葦、蒲草，現在除了漫漫的水面，滿眼都是開花的蘆葦，有的一片已經開著紅褐色的花，有的則還是剛剛開著花絮，大片地搖曳著，真的很美。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過，切記，吃前先得把價格談攏。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]淀里有一些不法之徒，俟機宰客。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   　 值得一提的是，螃蟹屬洄游性甲殼類水生動物，它在海洋中繁殖，生在淡水的江、河、湖中，成熟螃蟹到海水中繁殖，叫生殖洄游，到淡水中生長叫生長洄游。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

   　成熟的螃蟹一定要離開淡水環境到海水環境中去交配產籽繁殖后代，這時它總千方百計爬行，它的方向性很強目的向海水方向前進。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對于螃蟹洄游各水系時間有所差別，其中白洋淀所在的海河水系。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般農歷七月份，螃蟹能爬到這里；到八月過后，它們將踏上返回大海的旅途。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以白洋淀的螃蟹是“七上八下”。[旅游聯盟2015-3-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]