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三清山白玉豆

　中國·江西·上饒·　發(fā)布:1045784　錄入:2008-5-26　人氣:統(tǒng)計中...

白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。

三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉(xiāng)種植最多。此豆含淀粉、蛋白質(zhì)頗多，可以糖煮、鹽煮、配料炒、烹調(diào)皮佳肴，其味清香可與白蓮媲美。
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