農歷四月初,春去夏來,天氣日漸暖和,萬物欣欣向榮。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三麥油菜已經成熟,櫻桃、青梅、枇杷等鮮果陸續上市,各種菜蔬也應時而生。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這時,人們自然需要換換口味,南京就有“立夏嘗三新”的習俗。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“三新”指櫻桃、青梅、鰣魚。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　櫻桃又名含桃,有朱櫻、紫櫻兩種,味甘美,能調中益脾,美人面顏。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]古時常用以祀宗廟,作貢品,朝廷亦用以賜百官。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　青梅,指未成熟的梅,味酸而脆,可與蜜糖相拌食用之。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鰣魚,每年春夏之交,該魚從沿海水域回游上溯到江中產卵。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]史載：“鰣魚三月出揚子江中,味極甘美,然多骨而速腐。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”是長江中名貴魚類之一。[旅游聯盟2014-5-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]